Schweinefleisch in Teriyaki-Sauce in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man köstliches Schweinefleisch in Teriyaki-Sauce in einer Pfanne zu? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Welches Fleisch kann man außer Schweinefleisch essen? Beliebig. Rind, Lamm, Huhn oder Truthahn reichen aus. Bedenken Sie jedoch, dass sich der Kaloriengehalt und die Garzeit des Gerichts ändern.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Schweinefleisch braucht keine Knochen, nur Fruchtfleisch. Wählen Sie einen Teil des Kadavers ganz nach Ihrem Geschmack. Das kann ein Schinken, ein Vorderschinken, ein Karbonatschinken, ein Nackenschinken, ein Filet usw. sein. Ich habe einen Spatel, von dem ich zuvor überschüssiges Fett abgeschnitten habe.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit Teriyaki-Sauce bedecken.

4. SCHRITT 4

   

   Stärke und Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Teriyaki-Sauce kann je nach Hersteller völlig flüssig und flüssig, wie Wasser, oder leicht eingedickt sein. Wenn Sie eine dickere Soße haben möchten, müssen Sie keine Stärke hinzufügen. Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten lang marinieren.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie nun das Gemüse für die Beilage vor. Die Beilage kannst du ganz weglassen oder ganz nach deinem Geschmack durch etwas anderes ersetzen. Sie können Zucchini durch normale Zucchini mit hellgrüner Schale ersetzen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel schälen und in Halbkreise schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Paprika von Kernen und Stielen schälen und in Scheiben oder Streifen schneiden. Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen, dann wird die Beilage nicht nur lecker, sondern auch schön.

8. SCHRITT 8

   

   Zucchini waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Meine Zucchini hat einen kleinen Durchmesser, deshalb schneide ich sie in Viertel.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie das Schweinefleisch zusammen mit der Soße in eine gut erhitzte Bratpfanne und braten Sie es unter Rühren bei starker Hitze etwa 10–15 Minuten lang an, bis es gar ist. Die genaue Bratzeit hängt von Ihrer Pfanne und der Größe der Fleischstücke ab.

10. SCHRITT 10

    

    In einer anderen Bratpfanne bei mittlerer Hitze (ich habe eine Einstellung von 7 von 9) das Pflanzenöl erhitzen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln hinzufügen. Unter Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse fertig ist.

11. SCHRITT 11

    

    Zum Schluss das Gemüse salzen, pfeffern und vermischen. Die Beilage ist fertig. Besser ist es, Gemüse und Beilagen gleichzeitig in zwei Pfannen zu braten. Dann haben Sie ungefähr zur gleichen Zeit alles fertig.

12. SCHRITT 12

    

    Gebratenes Gemüse und Schweinefleisch auf einen Teller legen. Nach Belieben das Gericht mit Sesamkörnern und gehackter Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

kateC

19.12.2023

4.5

Nach deinem Rezept habe ich nur Fleisch gekocht, ohne Gemüse, also ohne Beilage. Und ich habe den Schnitt anders gemacht. Aber das Gericht hat mir wirklich gut geschmeckt! Schweinefleisch eignet sich hervorragend für fast jede Müslibeilage. Meine Familie hat es mit Kartoffelpüree gegessen und ich habe es mit Reis und gekochtem Brokkoli gegessen. Bisher habe ich der Teriyaki-Sauce irgendwie wenig Beachtung geschenkt