Cerdo en salsa teriyaki en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una deliciosa carne de cerdo en salsa teriyaki en una sartén? Muy simple. Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. ¿Qué carne puedes tomar además del cerdo? Cualquier. La carne de res, cordero, pollo o pavo servirá. Pero tenga en cuenta que el contenido calórico y el tiempo de cocción del plato cambiarán.

2. PASO 2

   

   Lavar el cerdo, secarlo y cortarlo en trozos medianos. La carne de cerdo no necesita huesos, sólo pulpa. Elige una parte de la canal según tu gusto. Puede ser jamón, paleta, carbonato, cuello, solomillo, etc. Yo tengo una espátula a la que previamente le he quitado el exceso de grasa.

3. PASO 3

   

   Coloca la carne en un bol y cubre con salsa teriyaki.

4. PASO 4

   

   Agregue almidón, especias y mezcle bien. La salsa teriyaki, según el fabricante, puede ser completamente líquida y líquida, como agua, o ligeramente espesa. Si tienes una salsa más espesa, no es necesario que le agregues almidón. Dejar marinar la carne durante 30 minutos.

5. PASO 5

   

   Ahora prepara las verduras para la guarnición. Puedes omitir la guarnición o reemplazarla con otra cosa según tu gusto. Puedes reemplazar el calabacín con calabacín normal con piel de color verde pálido.

6. PASO 6

   

   Pelar la cebolla y cortarla en semicírculos.

7. PASO 7

   

   Pele los pimientos morrones de las semillas y los tallos y córtelos en rodajas o tiras. Es mejor tomar pimientos de diferentes colores, entonces la guarnición resultará no solo sabrosa, sino también hermosa.

8. PASO 8

   

   Lavar los calabacines y cortarlos en trozos medianos. Mi calabacín tiene un diámetro pequeño, así que lo corté en cuartos.

9. PASO 9

   

   Coloca la carne de cerdo junto con la salsa en una sartén bien caliente y, revolviendo, fríe a fuego alto hasta que esté cocida, unos 10-15 minutos. El tiempo exacto de fritura depende de la sartén y del tamaño de los trozos de carne.

10. PASO 10

    

    En otra sartén a fuego medio (yo tengo una configuración de 7 sobre 9), calentar el aceite vegetal, añadir el calabacín, el pimiento morrón y la cebolla. Freír, revolviendo, hasta que las verduras estén listas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

11. PASO 11

    

    Al final, sal, pimienta y mezclar las verduras. La guarnición está lista. Es mejor freír verduras y guarniciones al mismo tiempo en dos cacerolas. Entonces tendrás todo listo aproximadamente al mismo tiempo.

12. PASO 12

    

    Coloque las verduras fritas y el cerdo en un plato. Si lo deseas, espolvorea el plato con semillas de sésamo y perejil picado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

KateC

19.12.2023

4.5

Según tu receta, cociné solo carne, sin verduras, es decir, sin guarnición. Y hice el corte de manera diferente. ¡Pero me gustó mucho el plato! La carne de cerdo es ideal para casi cualquier guarnición de cereales. Mi familia lo comía con puré de papas y yo con arroz y brócoli hervido. Hasta ahora, de alguna manera le presté poca atención a la salsa teriyaki.