Wieprzowina w sosie teriyaki na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pyszną wieprzowinę w sosie teriyaki na patelni? Bardzo prosta. Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Jakie mięso można zjeść oprócz wieprzowiny? Każdy. Zrobi to wołowina, jagnięcina, kurczak lub indyk. Należy jednak pamiętać, że zmieni się zawartość kalorii i czas gotowania potrawy.

2. KROK 2

   

   Umyj wieprzowinę, osusz ją i pokrój na średnie kawałki. Wieprzowina nie potrzebuje kości, wystarczy miąższ. Wybierz część tuszy według własnego gustu. Może to być szynka, łopatka, karbonat, karkówka, polędwica itp. Mam szpatułkę, z której wcześniej odciąłem nadmiar tłuszczu.

3. KROK 3

   

   Mięso włóż do miski i polej sosem teriyaki.

4. KROK 4

   

   Dodać skrobię, przyprawy i dobrze wymieszać. Sos Teriyaki w zależności od producenta może być całkowicie płynny i rzadki jak woda lub lekko zagęszczony. Jeśli masz gęstszy sos, nie musisz dodawać skrobi. Pozostaw mięso do marynowania na 30 minut.

5. KROK 5

   

   Teraz przygotuj warzywa na dodatek. Dodatek można w ogóle pominąć lub zastąpić go innym, według własnego gustu. Cukinię można zastąpić zwykłą cukinią o jasnozielonej skórce.

6. KROK 6

   

   Cebulę obierz i pokrój w półkola.

7. KROK 7

   

   Paprykę obierz z nasion i łodyg, pokrój w plasterki lub paski. Lepiej wziąć paprykę w różnych kolorach, wtedy przystawka okaże się nie tylko smaczna, ale także piękna.

8. KROK 8

   

   Cukinię myjemy i kroimy na średnie kawałki. Moja cukinia ma małą średnicę, dlatego przekroiłam ją na ćwiartki.

9. KROK 9

   

   Mięso wieprzowe wraz z sosem wkładamy na dobrze rozgrzaną patelnię i mieszając smażymy na dużym ogniu aż do ugotowania, około 10-15 minut. Dokładny czas smażenia zależy od patelni i wielkości kawałków mięsa.

10. KROK 10

    

    Na drugiej patelni, na średnim ogniu (u mnie ustawienie 7 z 9), rozgrzej olej roślinny, dodaj cukinię, paprykę i cebulę. Smażyć, mieszając, aż warzywa będą gotowe, około 5-7 minut.

11. KROK 11

    

    Na sam koniec doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy warzywa. Przystawka jest gotowa. Lepiej jest smażyć warzywa i dodatki jednocześnie na dwóch patelniach. Wtedy będziesz mieć wszystko gotowe mniej więcej w tym samym czasie.

12. KROK 12

    

    Na talerzu ułóż smażone warzywa i wieprzowinę. W razie potrzeby posyp danie nasionami sezamu i posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

kateC

19.12.2023

4.5

Według Twojego przepisu ugotowałam tylko mięso, bez warzyw, czyli bez przystawki. A cięcie zrobiłem inaczej. Ale danie naprawdę mi smakowało! Wieprzowina jest idealna do niemal każdego dodatku do płatków zbożowych. Moja rodzina jadła go z puree ziemniaczanym, a ja z ryżem i gotowanymi brokułami. Do tej pory jakoś mało uwagi zwracałam na sos Teriyaki