Tarte Rybnik

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous prenons tous les produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparation de la pâte levée. Faites chauffer le lait dans une casserole à une température de 40 degrés, versez-le dans un bol pour pétrir la pâte, ajoutez la levure, le sel et le sucre, versez le beurre fondu. Mélangez bien le tout. Nous commençons à verser la farine tamisée par parties, à pétrir d'abord avec une cuillère, lorsque la pâte épaissit, à la transférer sur la table et à pétrir avec les mains.

3. ÉTAPE 3

   

   Pétrir la pâte molle, en faire une boule, la transférer dans un bol, couvrir d'un torchon ou d'un film alimentaire et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrissez la pâte levée et étalez-la en une fine couche avec un rouleau à pâtisserie.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour la garniture, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines tranches. Nous nettoyons et hachons l'oignon. Coupez le filet de poisson en gros morceaux ou utilisez des filets de poisson entiers. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile. Déposez dessus une couche de pommes de terre, salez et poivrez au goût. Vient ensuite le filet de poisson et l'oignon par-dessus.

6. ÉTAPE 6

   

   Sur les bords, coupez la pâte en bandes et placez-les en superposition avec la garniture. Couvrez la tarte et laissez-la lever encore 20 minutes. Badigeonner d'œuf battu et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes – il deviendra doré. C'est tout, maintenant vous savez comment faire de la soupe de poisson !

Commentaires sur la recette

Abigaïl

16.09.2023

4.6

très beau!

Irlandaise

16.09.2023

4.8

ta tarte est très belle !!! Tout le monde dans ma famille aime le poisson, je pense qu'ils aimeront cette tarte

Ella

16.09.2023

4.5

Je suis d'accord! La tarte au poisson est très savoureuse, j'ai d'ailleurs mis aussi 2-3 petits morceaux de feuille de laurier sur l'oignon. et si la tarte est fermée, alors avant de la « planter » au four, je la perce partout dans la tarte avec une fourchette. Cela éliminera l'excès d'humidité de la tarte et la pâte ne sera pas détrempée. Lorsque la tarte est cuite, je la graisse immédiatement avec du beurre et saupoudre dessus de chapelure grossièrement moulue. Si vous aimez mes conseils, bon appétit.