Kuchen Rybnik

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wir nehmen alle notwendigen Produkte mit.

2. SCHRITT 2

   

   Hefeteig zubereiten. Erhitzen Sie die Milch in einem Topf auf eine Temperatur von 40 Grad, gießen Sie sie in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, fügen Sie Hefe, Salz und Zucker hinzu und gießen Sie geschmolzene Butter hinein. Alles gut vermischen. Wir fangen an, das gesiebte Mehl in Teilen einzufüllen, zuerst mit einem Löffel zu kneten, wenn der Teig dicker wird, ihn auf den Tisch legen und mit den Händen kneten.

3. SCHRITT 3

   

   Den weichen Teig kneten, eine Kugel daraus formen, in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Den aufgegangenen Teig kneten und mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausrollen.

5. SCHRITT 5

   

   Für die Füllung die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Wir putzen und hacken die Zwiebel. Schneiden Sie das Fischfilet in große Stücke oder verwenden Sie ganze Fischfilets. Den Teig auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen. Eine Schicht Kartoffeln darauflegen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als nächstes kommt das Fischfilet und die Zwiebel darauf.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie den Teig entlang der Ränder in Streifen und legen Sie diese über die Füllung. Decken Sie den Kuchen ab und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten gehen. Mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen – es wird goldbraun. Das ist alles, jetzt wissen Sie, wie man Fischsuppe backt!

Kommentare zum Rezept

Abigail

16.09.2023

4.6

Wunderschön!

Irisha

16.09.2023

4.8

Dein Kuchen ist sehr schön!!! Jeder in meiner Familie liebt Fisch, ich denke, ihnen wird dieser Kuchen schmecken

Ella

16.09.2023

4.5

Ich stimme zu! Die Fischpastete ist sehr lecker, ich habe tatsächlich noch 2-3 kleine Lorbeerblätter auf die Zwiebel gegeben. und wenn der Kuchen geschlossen ist, dann stiche ich ihn mit einer Gabel in den ganzen Kuchen, bevor ich ihn in den Ofen lege. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit aus dem Kuchen entfernt und der Teig wird nicht matschig. Wenn der Kuchen fertig ist, fette ich ihn sofort mit Butter ein und streue grob gemahlene Semmelbrösel darüber. Wenn Ihnen mein Rat gefällt, guten Appetit.