Nouilles aux champignons et poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des nouilles aux champignons et au poulet ? Préparez votre nourriture. Prenez n'importe quelle nouilles - blé, œuf ou sarrasin. J'ai de l'udon (blé). J'ai du filet de poitrine, vous pouvez prendre du filet de cuisse. Des haricots surgelés feront l’affaire ; vous pouvez utiliser du brocoli à la place. Vous pouvez prendre n'importe quelle huile végétale - tournesol, olive, sésame.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et séchez le filet, puis coupez-le en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Essuyez les champignons avec une éponge humide, ne les mouillez pas trop pour qu'ils ne deviennent pas liquides. Coupez les champignons en fines tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'oignon en plumes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les carottes en fines lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez également le poivron en lanières, en coupant le milieu avec les graines.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour la sauce, mélanger la sauce soja, l'huile végétale et le sucre. Vous pouvez utiliser de la sauce teriyaki préparée à la place de cette sauce.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez une casserole avec de l'eau pour cuire les nouilles. Sur un autre feu, faites chauffer une poêle à feu vif. Versez dessus de l'huile végétale, mettez-y les oignons émincés. Faites-le frire pendant quelques minutes en remuant. Ajoutez ensuite les champignons aux oignons. Faites-les frire, en remuant de temps en temps, pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Parallèlement, faites chauffer l'huile végétale dans une autre poêle et placez-y le poulet. Faites-le frire à feu vif jusqu'à ce que la couleur change.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les carottes, les poivrons et les haricots verts au poulet. Remuer et faire revenir le poulet et les légumes pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajoutez du sel à l'eau bouillante et ajoutez les nouilles. Faites cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet. Mon udon a mis 6 minutes à cuire.

10. ÉTAPE 10

    

    Mettez les champignons poêlés dans la poêle avec le poulet, salez et poivrez le plat et remuez. Égouttez les nouilles dans une passoire, puis rincez-les à l'eau froide.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter les nouilles au poulet aux légumes, verser la sauce. Remuer et laisser le plat sur feu doux encore quelques minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Servir les nouilles avec les légumes, les champignons et le poulet ; vous pouvez les saupoudrer d'oignons verts hachés et de graines de sésame. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Andrew Likoff

20.10.2023

5

Cela s'est avéré très savoureux ! Cependant, la prochaine fois, j'ajouterai moins de nouilles - mais c'est purement ma préférence - j'aime quand il y a plus de légumes.