Nudeln mit Pilzen und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nudeln mit Pilzen und Hühnchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie beliebige Nudeln – Weizen, Ei oder Buchweizen. Ich habe Udon (Weizen). Ich habe Brustfilet, du kannst Oberschenkelfilet nehmen. Gefrorene Bohnen reichen aus

2. SCHRITT 2

   

   Das Filet waschen und trocknen, dann in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Wischen Sie die Pilze mit einem feuchten Schwamm ab, befeuchten Sie sie nicht zu stark, damit sie nicht wässrig werden. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in Federn schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten in dünne Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Paprika ebenfalls in Streifen schneiden, dabei die Mitte mit den Kernen herausschneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Für die Sauce Sojasauce, Pflanzenöl und Zucker vermischen. Anstelle dieser Sauce können Sie auch zubereitete Teriyaki-Sauce verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf, um die Nudeln zu kochen. Erhitzen Sie auf einem anderen Brenner eine Bratpfanne bei starker Hitze. Gießen Sie Pflanzenöl darauf und geben Sie gehackte Zwiebeln hinein. Unter Rühren einige Minuten braten. Dann die Pilze zu den Zwiebeln geben. Unter gelegentlichem Rühren 7–10 Minuten goldbraun braten. Gleichzeitig das Pflanzenöl in einer anderen Bratpfanne erhitzen und das Hähnchen hineinlegen. Bei starker Hitze braten, bis sich die Farbe ändert.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie dem Huhn Karotten, Paprika und grüne Bohnen hinzu. Rühren Sie das Huhn und das Gemüse um und braten Sie es 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze, wobei Sie gelegentlich umrühren. Salz in kochendes Wasser geben und Nudeln hinzufügen. Kochen Sie die Nudeln entsprechend der auf der Packung angegebenen Zeit. Mein Udon brauchte 6 Minuten zum Kochen.

10. SCHRITT 10

    

    Die gebratenen Champignons mit dem Hähnchen in die Pfanne geben, das Gericht salzen und pfeffern und umrühren. Lassen Sie die Nudeln in einem Sieb abtropfen und spülen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab.

11. SCHRITT 11

    

    Nudeln zum Hähnchen mit Gemüse geben und Soße darübergießen. Rühren Sie um und lassen Sie das Gericht noch einige Minuten bei schwacher Hitze stehen.

12. SCHRITT 12

    

    Die Nudeln mit Gemüse, Pilzen und Hühnchen servieren

Kommentare zum Rezept

AndrewLikoff

20.10.2023

5

Es ist sehr lecker geworden! Allerdings werde ich beim nächsten Mal weniger Nudeln hinzufügen – aber das ist reine Geschmackssache – ich mag es, wenn mehr Gemüse dabei ist.