Gâteau à la banane sans cuisson à base de biscuits

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer un délicieux gâteau à la banane sans cuisson à partir de biscuits, préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire tremper vingt-cinq grammes de gélatine dans un récipient avec deux cents grammes de lait et, après avoir bien mélangé, réserver pour gonfler. Broyer trois cents grammes de biscuits avec un mixeur auquel on ajoute cent grammes de beurre mou et bien mélanger pour obtenir une pâte sablée pour le futur gâteau.

3. ÉTAPE 3

   

   On place les miettes au fond du moule et on l'étale de manière compacte, après avoir préalablement recouvert les côtés d'un film alimentaire pour ne pas abîmer le gâteau, puis on le met au réfrigérateur pendant trente minutes en laissant une petite partie des miettes pour plus tard. utiliser.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous préparons une belle base de caramel et versons deux cents grammes de sucre dans une casserole, versons cinquante millilitres d'eau, puis mettons sur le feu et remuons le sirop de sucre avec un fouet. Faites chauffer deux cent cinquante grammes de crème 33% dans un récipient sur la cuisinière, mais ne portez pas à ébullition.

5. ÉTAPE 5

   

   Baissez le feu sur la cuisinière et versez délicatement deux cent cinquante grammes de crème chaude dans la base de caramel préparée en un mince filet, puis remuez avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que la garniture au caramel soit prête.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la gélatine bien gonflée dans une tasse, placez-la sur le feu et dissolvez-la complètement, mais ne la portez pas à ébullition.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez cinq cents grammes de fromage cottage frais dans un grand bol, ajoutez une cuillère à café de sucre vanillé, deux cuillères à soupe de lait et broyez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis versez le caramel dans la masse de caillé et mélangez à nouveau soigneusement tous les ingrédients.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez deux cuillères à soupe de masse de caillé dans la tasse avec la gélatine refroidie et mélangez bien jusqu'à consistance lisse, puis versez la gélatine dans le bol avec la masse de caillé et remuez bien.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous sortons le moule avec le fond du réfrigérateur et y versons la moitié de la masse caillé-gélatine en la répartissant bien, puis saupoudrons du reste de miettes.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez la banane coupée en rondelles sur les miettes et versez le reste de la masse caillé-gélatine, que nous nivelons soigneusement avec une cuillère et mettons au réfrigérateur pendant une heure.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour préparer le glaçage au chocolat, mettez une cuillère à soupe de beurre et une cuillère à soupe de sucre dans une casserole.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre dans la casserole.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous ajoutons également une cuillère à soupe de lait dans la casserole et la faisons fondre sur la cuisinière à une température inférieure à la moyenne.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez le glaçage préparé dans un sac à pâtisserie et décorez le gâteau avec de beaux motifs en chocolat avec des taches.

15. ÉTAPE 15

    

    Décorez le dessus du gâteau avec des morceaux de chocolat et des noix au goût et à l'envie. Bonne préparation de gâteaux et bon appétit !