No-Bake-Bananenkuchen aus Keksen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Um aus Keksen einen köstlichen Bananenkuchen ohne Backen zuzubereiten, bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   25 Gramm Gelatine in einem Behälter mit 200 Gramm Milch einweichen und nach gutem Mischen zum Quellen beiseite stellen. Mahlen Sie dreihundert Gramm Kekse mit einem Mixer, fügen Sie einhundert Gramm weiche Butter hinzu und mischen Sie alles gut, um Mürbeteig für den zukünftigen Kuchen zu erhalten.

3. SCHRITT 3

   

   Wir legen die Krümel auf den Boden der Form und verteilen sie kompakt, nachdem wir zuvor die Seiten mit Frischhaltefolie abgedeckt haben, um den Kuchen nicht zu beschädigen. Anschließend stellen wir ihn für dreißig Minuten in den Kühlschrank und lassen einen kleinen Teil der Krümel für später übrig verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Wir bereiten eine schöne Karamellbasis vor und gießen zweihundert Gramm Zucker in einen Topf, gießen fünfzig Milliliter Wasser ein, stellen es dann auf den Herd und rühren den Zuckersirup mit einem Schneebesen um. Erhitzen Sie 250 Gramm 33-prozentige Sahne in einem Behälter auf dem Herd, aber bringen Sie sie nicht zum Kochen.

5. SCHRITT 5

   

   Reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd und gießen Sie vorsichtig zweihundertfünfzig Gramm heiße Sahne in einem dünnen Strahl in die vorbereitete Karamellbasis und rühren Sie dann mit einem Schneebesen um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Karamellfüllung fertig ist.

6. SCHRITT 6

   

   Die gut gequollene Gelatine in einen Becher geben, auf den Herd stellen und vollständig auflösen, aber nicht zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Fünfhundert Gramm frischen Hüttenkäse in eine große Schüssel geben, einen Teelöffel Vanillezucker und zwei Esslöffel Milch hinzufügen und mit einem Mixer glatt mahlen, dann das Karamell in die Quarkmasse gießen und alle Zutaten noch einmal gründlich vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Zwei Esslöffel der Quarkmasse in den Becher mit der abgekühlten Gelatine geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend die Gelatine in die Schüssel mit der Quarkmasse gießen und gründlich verrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Wir nehmen die Form mit Boden aus dem Kühlschrank, gießen die Hälfte der Quark-Gelatine-Masse hinein, verteilen sie gut und bestreuen sie dann mit den restlichen Krümeln.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die in Ringe geschnittene Banane auf die Krümel und gießen Sie die restliche Quark-Gelatine-Masse hinein, die wir vorsichtig mit einem Löffel glätten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

11. SCHRITT 11

    

    Für die Schokoladenglasur einen Esslöffel Butter und einen Esslöffel Zucker in einen Topf geben.

12. SCHRITT 12

    

    Geben Sie einen Esslöffel Kakaopulver in den Topf.

13. SCHRITT 13

    

    Außerdem geben wir einen Esslöffel Milch in den Topf und lassen ihn bei unterdurchschnittlicher Temperatur auf dem Herd schmelzen.

14. SCHRITT 14

    

    Geben Sie die vorbereitete Glasur in einen Backbeutel und verzieren Sie den Kuchen mit schönen Schokoladenmustern mit Flecken.

15. SCHRITT 15

    

    Die Oberseite des Kuchens nach Geschmack und Wunsch mit Schokoladenstücken und Nüssen dekorieren. Viel Spaß beim Kuchenbacken und guten Appetit!