Mélange de viandes mélangées dans une marmite en fonte sur charbons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Avant de l'ajouter au chaudron, vous devez préparer les ingrédients. Coupez les pommes de terre en grosses tranches.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en demi-rondelles, après avoir retiré le noyau.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le poivron en longues lanières en enlevant les graines.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les concombres marinés en rondelles en coupant les extrémités.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez la tomate en rondelles.

6. ÉTAPE 6

   

   Les saucisses fumées sont également présentées en rondelles.

7. ÉTAPE 7

   

   Rondelles de saucisses.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez les côtes une à la fois.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez d'abord les côtes levées dans la fonte, puis les pommes de terre, les oignons, les poivrons, les piments forts, le sel et le poivre.

10. ÉTAPE 10

    

    Ensuite, ajoutez les concombres

11. ÉTAPE 11

    

    saucisses sur les concombres.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter le concentré de tomates et les tomates.

13. ÉTAPE 13

    

    Remplissez d'eau à pas plus de 2 centimètres jusqu'aux bords.

14. ÉTAPE 14

    

    Couvrir avec un couvercle et mettre au four pendant au moins quatre heures.

15. ÉTAPE 15

    

    Après l'heure indiquée, le plat sera prêt. N'oubliez pas de servir la solyanka avec de la crème sure, des herbes, des olives et bien sûr du citron !