Viande en sauce au paprika et poivron dans une mijoteuse

Name: Viande en sauce au paprika et poivron dans une mijoteuse
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Porc; 1 Oignon; 1 Carotte; 70 g Poivron; 100 ml Crème aigre; 2 cuillerée à soupe Pâte de tomate; 1 cuillerée à soupe Farine de blé; goûter Paprika; goûter Sel; goûter Épices sèches; 1.5 cuillerée à soupe Huile végétale

Un plat de viande tendre et fondant est un véritable délice. Et ce ne sont pas que des mots. Une mijoteuse fonctionnant dans le bon mode rendra le porc sec comme celui-ci - tendre et juteux. Hongrois, et ils sont considérés comme les auteurs de Viande en sauce au paprika et au poivron en entrée. Vous pouvez également le servir en entrée si vous avez préparé beaucoup de sauce au départ. Mais dans le monde moderne, il est d'usage de cuisiner cette viande comme deuxième plat, en la servant avec divers plats d'accompagnement - légumes, pâtes, céréales, etc. Nous le servons à n'importe quel repas, aussi bien en semaine que les jours fériés.

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Chloé Moore

Auteur de la recette

Viande en sauce au paprika et poivron dans une mijoteuse

Calories

622kcal

Protéines

24g

Lipides

51g

Glucides

20g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

250g

1

1

70g

100ml

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

goûter

goûter

goûter

1.5cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 45 minutes

ÉTAPE 1
Dans la version classique, le bœuf est utilisé. Mais, comme le montre l'expérience, vous pouvez également utiliser du porc. Ainsi, il se comportera parfaitement dans ce processus, à savoir une méthode de préparation douce. Surtout si vous le faites tremper pendant une courte période. Coupez le morceau de viande en assiettes, puis en lanières et enfin en petites tranches.
ÉTAPE 2
Pour rendre la sauce plus épaisse, saupoudrez la viande de farine. Assurez-vous qu'il n'y en a pas trop.
ÉTAPE 3
Vous pouvez maintenant verser de l'huile dans le bol du multicuiseur et envoyer ces morceaux ici. Notre mode en ce moment est « la friture ».
ÉTAPE 4
Pendant que la viande est frite (laissez-la frire pendant environ 10 minutes) et que nous la remuons régulièrement pour éviter qu'elle ne brûle, nous préparerons un composant supplémentaire du plat - les oignons. Pas de poireaux, pas de laitue, mais des ordinaires, que vous et moi pouvons toujours trouver dans notre cuisine. Épluchez l'oignon (j'en ai pris un petit) et hachez-le au hasard.
ÉTAPE 5
Épluchez et lavez les carottes. Cela rehaussera également le goût du plat fini.
ÉTAPE 6
Vous n’êtes pas obligé d’ajouter du poivron, mais cela transformera le goût de la viande. Par conséquent, nous retirerons les graines et les tiges du poivron et le couperons en petites tranches.
ÉTAPE 7
Puisque nous avons fait tout cela rapidement, nous ajouterons à la viande des oignons, des carottes et des poivrons. Mélangez bien et continuez à faire frire le tout pendant 5 à 7 minutes.
ÉTAPE 8
Remplissez ensuite le contenu du bol avec un mélange de crème sure et d'eau (vous devez prendre suffisamment d'eau pour que le mélange fini recouvre bien le contenu du bol), du paprika et une variété d'épices. Activez le mode « ragoût » et laissez mijoter (en ajoutant à la toute fin, 5 minutes avant de l'éteindre, le concentré de tomate et le sel) pendant environ 50 minutes. Regardez à l'intérieur après environ une demi-heure - s'il n'y a pas assez de liquide, ajoutez un peu d'eau bouillante.