Soupe de choux de carême frais et choucroute dans une mijoteuse

Name: Soupe de choux de carême frais et choucroute dans une mijoteuse
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Chou blanc; 80 g Choucroute; 4 Pomme de terre; 70 g Oignon; 60 g Carotte; 55 g Champignon; 35 g Céleri; 40 ml Eau salée; 0.8 L Eau; 1 cuillère à café Pâte de tomate; 1 cuillère à café Huile végétale; goûter Sel; 2 Feuille de laurier; 10 Poivres; 10 g Verdure

Le premier plat est très copieux, super sain et savoureux. C'est copieux car la soupe multi-ingrédients préparée selon cette recette s'avère très épaisse. C'est utile car le processus implique des produits sains - ce que vaut la choucroute et la méthode - sans friture et avec beaucoup de graisse. C’est délicieux car le mode de cuisson est spécifique et la gamme d’ingrédients est tout simplement charmante. Servi en entrée. Mais s'il s'avère épais, vous en obtenez deux en un - le premier et le second. Si vous ne jeûnez pas, vous pouvez ajouter ce qu'on appelle. badigeonner de chaux sous forme de crème sure ou de crème sure à la crème. La soupe aux choux se mange avec du pain de seigle.

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Chloé Moore

Auteur de la recette

Soupe de choux de carême frais et choucroute dans une mijoteuse

Calories

112kcal

Protéines

3g

Lipides

0g

Glucides

22g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

100g

80g

4

70g

60g

55g

35g

40ml

0.8L

1cuillère à café

1cuillère à café

goûter

2

10

10g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 15 minutes

ÉTAPE 1
Si vous voulez une soupe aux choux et à la viande, préparez le bouillon de viande en mode « soupe » ou, si cette option n'existe pas, « ragoût ». Et nous préparons une soupe aux choux maigre, alors, après avoir mis des tiges d'herbes séchées, des feuilles de laurier et des grains de poivre dans le bol du multicuiseur, versez de l'eau bouillante dessus et activez le mode « soupe » (réglez la minuterie sur une heure).
ÉTAPE 2
Pendant que le bouillon aromatique infuse, préparez rapidement, en 10 minutes environ, le reste des ingrédients à ajouter. Tout d’abord, coupez l’oignon épluché et lavé.
ÉTAPE 3
Découpons les carottes lavées et pelées dans un format pratique.
ÉTAPE 4
Nous rinçons les pommes de terre lavées et pelées et, après avoir épluché les tubercules, les coupons au format que vous préférez.
ÉTAPE 5
Les pommes de terre aux carottes et aux oignons peuvent maintenant être placées dans le bol.
ÉTAPE 6
Hachez ensuite la branche de céleri. Vous pouvez également prendre du céleri qui est un tubercule. Ce qui est important, c'est simplement la présence de différentes épices dans la soupe aux choux.
ÉTAPE 7
Divisez les moitiés de champignons propres et secs en tranches.
ÉTAPE 8
La soupe aux choux cuit déjà depuis 30 minutes ? Mettez le céleri et les champignons dans un bol et, après avoir haché le chou frais, mélangez-le avec la choucroute (en deux). Mettons-le immédiatement dans la mijoteuse. Après l'avoir fait bouillir pendant environ 20 minutes, ajoutez dans le bol l'huile de tomate et l'huile végétale diluées avec de la saumure de chou. Remuez le tout, salez au goût, laissez mijoter 10 minutes et éteignez le multicuiseur.