Fastenkohlsuppe aus frischem und Sauerkraut in einem Slow Cooker

Name: Fastenkohlsuppe aus frischem und Sauerkraut in einem Slow Cooker
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Weißkohl; 80 g Sauerkraut; 4 Kartoffel; 70 g Zwiebel; 60 g Karotte; 55 g Champignon; 35 g Sellerie; 40 ml Sole; 0.8 L Wasser; 1 teelöffel Tomatenmark; 1 teelöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; 2 Lorbeerblatt; 10 Pfefferkörner; 10 g Grün

Der erste Gang ist sehr sättigend, super gesund und lecker. Es ist herzhaft, weil die nach diesem Rezept zubereitete Mehrkomponentensuppe sehr dickflüssig ausfällt. Das ist nützlich, weil es sich dabei um gesunde Produkte handelt – was ist Sauerkraut wert, und um die Methode – ohne Braten und mit viel Fett. Es ist köstlich, weil die Kochmethode spezifisch ist und die Auswahl an Zutaten einfach bezaubernd ist. Diente als erster Gang. Aber wenn es dick ausfällt, dann bekommt man zwei in einem – den ersten und den zweiten. Wenn Sie nicht fasten, können Sie das sogenannte hinzufügen. Tünche in Form von Sauerrahm oder Sauerrahm mit Sahne. Kohlsuppe wird mit Roggenbrot gegessen.

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Zoey Jackson

Autor des Rezepts

Fastenkohlsuppe aus frischem und Sauerkraut in einem Slow Cooker

Kalorien

112Kcal

Eiweiß

3gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

22gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

100g

80g

4

70g

60g

55g

35g

40ml

0.8L

1teelöffel

1teelöffel

schmecken

2

10

10g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

SCHRITT 1
Wenn Sie Fleischkohlsuppe möchten, bereiten Sie die Fleischbrühe im Modus „Suppe“ oder, falls diese Option nicht verfügbar ist, im Modus „Eintopf“ zu. Und wir kochen magere Kohlsuppe. Nachdem wir also getrocknete Kräuterstängel, Lorbeerblätter und Pfefferkörner in die Multicooker-Schüssel gegeben haben, gießen Sie alles mit kochendem Wasser über und schalten Sie den „Suppen“-Modus ein (stellen Sie den Timer auf eine Stunde).
SCHRITT 2
Während die aromatische Brühe braust, bereiten Sie schnell, in etwa 10 Minuten, die restlichen Zutaten zum Hinzufügen vor. Schneiden Sie zunächst die geschälte und gewaschene Zwiebel in Scheiben.
SCHRITT 3
Schneiden wir die gewaschenen und geschälten Karotten in ein praktisches Format.
SCHRITT 4
Wir spülen die gewaschenen, geschälten Kartoffeln ab und schneiden sie nach dem Schälen der Knollen in das von Ihnen bevorzugte Format.
SCHRITT 5
Nun können Kartoffeln mit Karotten und Zwiebeln in die Schüssel gegeben werden.
SCHRITT 6
Dann die Selleriestange hacken. Sie können auch Knollensellerie nehmen. Wichtig ist lediglich das Vorhandensein verschiedener Gewürze in der Kohlsuppe.
SCHRITT 7
Teilen Sie die Hälften sauberer, trockener Champignons in Scheiben.
SCHRITT 8
Die Kohlsuppe kocht schon seit 30 Minuten? Sellerie und Pilze in eine Schüssel geben und den frischen Kohl zerkleinern und mit Sauerkraut (halbieren) vermischen. Geben wir es sofort in den Slow Cooker. Nachdem Sie es etwa 20 Minuten lang gekocht haben, geben Sie mit Kohllake verdünntes Tomaten- und Pflanzenöl in die Schüssel. Alles umrühren, mit Salz abschmecken, 10 Minuten köcheln lassen und den Multikocher ausschalten.