Cornes dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cornes dans une poêle ? Préparez les produits nécessaires. Je vous conseille de prendre des pâtes uniquement à base de blé dur, elles ne deviennent pas trop cuites. Apprenez-en davantage sur les subtilités du choix des pâtes dans l'article sur le lien à la fin de la recette. Je vous conseille de prendre des petites pâtes, comme des cornes. Variez le nombre de tomates selon leur taille et votre goût. J'en ai mis deux, mais j'aurais pu en ajouter un troisième. Choisissez les épices selon votre goût. Vous pouvez ajouter de l'ail si vous le souhaitez.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Vous pouvez également couper l'oignon en demi-rondelles si vous le souhaitez.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez et séchez les tomates. Coupez-les ensuite en petits cubes. Vous pouvez les râper sur une râpe grossière - ils ramolliront encore dans la sauce en purée. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau des tomates. Il existe un excellent moyen de procéder. Commencez par couper le dessus de la tomate en travers. Placez-le dans l'eau bouillante pendant une minute puis transférez-le immédiatement dans l'eau froide. En raison de la différence de température, la peau s’éloignera facilement de la pulpe et pourra être retirée.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle à frire. Choisissez la taille en tenant compte du fait que des pâtes y seront cuites, qui ont tendance à augmenter en taille. Versez de l'huile végétale dans la poêle. Ajouter l'oignon. Faites revenir l'oignon à feu doux en remuant pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les tomates aux oignons. Laissez le feu rester petit. Incorporer les tomates et les oignons.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter les légumes pendant environ 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Les tomates deviendront molles et pourront être écrasées avec une spatule jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les cornets dans le moule. Ajoutez du sel et du poivre. Remuer les pâtes et les légumes. Laissez-les frire ensemble quelques minutes. Vous pouvez préparer des pâtes sans légumes en plaçant immédiatement les pâtes sèches dans une poêle avec de l'huile, en les faisant revenir un peu puis en poursuivant la cuisson selon la recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez l'eau fraîchement bouillie dans les pâtes. Cela devrait les recouvrir complètement. Remuer. Cuire les pâtes en remuant de temps en temps, à découvert, à feu doux. Au bout de cinq minutes, goûtez-les. Si les pâtes ne sont pas encore prêtes et que l'eau s'est évaporée, ajoutez un peu d'eau bouillante.

10. ÉTAPE 10

    

    Les cornes doivent absorber toute l’eau et devenir molles, mais pas pâteuses. Pour ce faire, je vous conseille de ne pas en faire trop avec de l'eau. Assurez-vous de remuer les pâtes au fur et à mesure pour qu’elles cuisent uniformément. Enfin, éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Les pâtes absorberont l'humidité restante et deviendront encore plus savoureuses. Au moment de servir, saupoudrer les pâtes de fromage râpé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

caramel

08.12.2023

4.5

Ce sera certainement délicieux, merci ! Et je fais des cornets de macaroni au fromage.

Natalia M.

08.12.2023

4.7

Cette recette s'est avérée utile aujourd'hui. Mon fils est rentré de l’école affamé et je n’ai toujours pas eu le temps de cuisiner quoi que ce soit. J'ai donc rapidement fait les cornes dans une poêle. La portion est petite et je n'ai pas fait revenir les oignons dans une poêle ; J'ai utilisé une petite casserole à double fond. Les oignons y étaient parfaitement frits) Au lieu de tomates, j'ai utilisé du ketchup maison ; de toute façon, les tomates auraient dû être bouillies et l'utilisation de ketchup a accéléré le processus. Ajout de paprika fumé et de persil séché. Mes pâtes étaient sous forme de ressorts, mais elles cuisaient assez vite. J’ai versé l’eau une fois et je n’en ai pas ajouté davantage pendant le processus. Mais je l'ai remué plusieurs fois pour que les pâtes ne collent pas ensemble. Tout a pris environ 15 à 20 minutes au maximum. Le plat est économique, copieux, rapide à préparer, que des avantages) Et il s'est avéré très savoureux ! Les pâtes étaient saturées de tomates et d'assaisonnements, devenant juteuses et aromatiques. Ils sont assez mous, mais pas pâteux. Les oignons frits ajoutent également une note caramel. Je suis contente du résultat, merci !