フライパンの中の角

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで角を作る方法は？必要な製品を準備します。デュラム小麦のみからパスタを摂取することをお勧めします。パスタは茹ですぎないようにしてください。パスタ選びの複雑さについては、レシピの最後にあるリンクにある記事をご覧ください。角などの小さなパスタを取ることをお勧めします。トマトの大きさやお好みに応じて、トマトの数を変えてください。 2つ入れましたが、3つ目を加えてもよかったです。好みに応じてスパイスを選択してください。必要に応じてニンニクを追加できます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。お好みで玉ねぎを半分の輪切りにしてもいいでしょう。

3. ステップ 3

   

   トマトを洗って乾燥させます。次に、それらを小さな立方体に切ります。粗いおろし金ですりおろすこともできます。ソースの中で柔らかくなり、ピューレになります。必要に応じて、トマトの皮を取り除くことができます。これを行うための素晴らしい方法があります。まず、トマトの上部を十字に切ります。沸騰したお湯に1分間入れ、すぐに冷水に移します。温度差により、皮が果肉から離れやすくなり、取り除くことができます。

4. ステップ 4

   

   深めのフライパンを熱します。サイズが大きくなりがちなパスタを茹でることを考慮してサイズを選びましょう。フライパンに植物油を注ぎます。玉ねぎを加えます。玉ねぎを弱火でかき混ぜながら、透明になるまで数分間炒めます。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事でお読みください。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎにトマトを加えます。火は小さいままにしておきます。トマトと玉ねぎを加えてかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   鍋に蓋をして野菜を10分ほど煮ます。

7. ステップ 7

   

   トマトが柔らかくなり、ピューレ状になるまでヘラで潰すことができます。

8. ステップ 8

   

   コーンを鍋に置きます。塩とコショウを加えます。パスタと野菜を炒めます。数分間一緒に炒めます。油を敷いたフライパンに乾燥パスタを入れて少し炒め、レシピ通りに調理すれば野菜なしパスタも作れます。

9. ステップ 9

   

   沸騰したてのお湯をパスタに注ぎます。それらを完全にカバーする必要があります。かき混ぜる。時々かき混ぜながら、蓋をせずに弱火でパスタを茹でます。 5分後、味見をします。パスタが茹で上がっておらず、水分が蒸発している場合は、沸騰したお湯を少し加えてください。

10. ステップ 10

    

    角はすべての水を吸収し、柔らかくなりますが、どろどろではありません。これを行うには、水をやりすぎないことをお勧めします。均一に茹でられるよう、パスタをかき混ぜながら進めてください。最後に火を止め、鍋に蓋をします。パスタが残った水分を吸ってさらに美味しくなります。食べるときに、パスタに粉チーズをふりかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

キャラメル

08.12.2023

4.5

絶対美味しいですよ、ありがとう！そしてマカロニ＆チーズコーンを作ります。

ナタリア・M

08.12.2023

4.7

今日はこのレシピが役に立ちました。息子はお腹を空かせて学校から帰ってきましたが、私にはまだ何も料理する時間がありませんでした。ということで、早速フライパンで角を作りました。量が少ないので、玉ねぎをフライパンで炒めませんでした。小さめの二重底鍋を使いました。玉ねぎは完璧に炒められていました）トマトの代わりに自家製ケチャップを使いました。とにかくトマトは茹でるべきで、ケチャップを使うと作業が早くなりました。スモークパプリカとドライパセリを加えました。私のパスタはスプリング状でしたが、かなり早く調理されました。水を一度注ぎ、途中で追加しませんでした。でもパスタがくっつかないように何度かかき混ぜました。すべての作業にかかる時間は長くても 15 ～ 20 分程度でした。この料理は予算に優しく、ボリュームがあり、準備が簡単で、利点だけがあります）そしてそれはとても美味しかったです！パスタにはトマトと調味料がたっぷりと含まれていて、ジューシーで香り豊かな仕上がりになりました。かなり柔らかいですが、どろどろではありません。フライドオニオンもカラメルの香りを加えます。結果には満足しています、ありがとう！