Goulasch aux pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du goulasch avec des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de viande pour cuisiner. Cela peut être du porc, du bœuf ou du poulet. L'essentiel est de prendre de la viande désossée. Je cuisinerai avec du porc. Épluchez les pommes de terre au préalable et rincez-les pour enlever la saleté.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande en petits morceaux. Prenez une poêle à frire. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez un peu d'huile végétale. Placez la viande préparée et faites-la frire à feu vif de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle commence à dorer légèrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez l'oignon haché à la viande et faites revenir le tout pendant encore quelques minutes. Un arôme caractéristique apparaîtra de l'oignon.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez la viande avec la farine.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez immédiatement le concentré de tomate. Mélangez le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez de l'eau chaude dans la casserole. Remuer jusqu'à ce que la pâte de tomate soit uniformément dispersée dans l'eau. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter la viande 10 à 15 minutes à feu doux.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les pommes de terre pelées en petits morceaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les pommes de terre dans la poêle. Remuer. La quantité d'eau peut être augmentée en fonction de la consistance du plat fini souhaité. J'aime qu'il y ait plus de sauce. Laisser mijoter les pommes de terre avec la viande pendant encore 20 à 25 minutes. Les pommes de terre doivent devenir molles.

10. ÉTAPE 10

    

    Le goulasch aux pommes de terre est prêt ! Disposer dans des assiettes et servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Kate

26.11.2023

5

C'est bien d'ajouter de la pâte de tomate à ce goulasch de bœuf aux pommes de terre. Mais je n’ai pas encore cuisiné avec du vin, il faudra que je l’essaye.

tatyanotchka2022

26.11.2023

5

Un merveilleux plat chaud ! Le goulasch aux pommes de terre s'est avéré juteux et aromatique. La consistance de la sauce est délicate et enveloppante. Le goût est doux, riche, avec une agréable acidité. Délicieux! La viande et les pommes de terre sont cuites ensemble, ce qui est très pratique. Après avoir coupé le porc, je l'ai frit dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. J'ai ajouté des oignons, un peu plus tard de la farine et du concentré de tomate. Remué, salé, versé de l'eau chaude pour qu'elle recouvre complètement la viande. J'ai fait mijoter le porc sous le couvercle jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Après cela, j'ai ajouté les pommes de terre coupées en cubes et les ai laissées mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient cuites. C'est bien simple ! Et le résultat est excellent ! Je ferai certainement cette recette à l'avenir ! Merci beaucoup!

Denis-Ko

26.11.2023

4.8

Excellente recette savoureuse.