Gulasch mit Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Gulasch mit Kartoffeln? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Garen können Sie jede Fleischsorte verwenden. Es kann Schweinefleisch, Rind oder Huhn sein. Die Hauptsache ist, Fleisch ohne Knochen zu sich zu nehmen. Ich werde mit Schweinefleisch kochen. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie eine tiefe Bratpfanne. Erhitzen Sie es, bis es heiß ist, und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Legen Sie das vorbereitete Fleisch auf und braten Sie es bei starker Hitze von allen Seiten an, bis es leicht zu bräunen beginnt.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackte Zwiebel zum Fleisch geben und alles noch ein paar Minuten anbraten. Aus der Zwiebel entsteht ein charakteristisches Aroma.

5. SCHRITT 5

   

   Fleisch mit Mehl mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Tomatenmark sofort hinzufügen. Alles vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Heißes Wasser in die Pfanne geben. Rühren, bis das Tomatenmark gleichmäßig im Wasser verteilt ist. Mit einem Deckel abdecken und das Fleisch 10–15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Die geschälten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Kartoffeln in die Pfanne geben. Aufsehen. Je nach gewünschter Konsistenz des fertigen Gerichts kann die Wassermenge erhöht werden. Ich mag es, wenn es mehr Soße gibt. Die Kartoffeln zusammen mit dem Fleisch weitere 20-25 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln sollten weich werden.

10. SCHRITT 10

    

    Gulasch mit Kartoffeln ist fertig! Auf Tellern anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kate

26.11.2023

5

Zu diesem Rindergulasch mit Kartoffeln kann man gut Tomatenmark hinzufügen. Aber mit Wein habe ich noch nicht gekocht, das muss ich unbedingt ausprobieren.

tatyanochka2022

26.11.2023

5

Ein wunderbares warmes Gericht! Das Gulasch mit Kartoffeln ist saftig und aromatisch geworden. Die Konsistenz der Soße ist zart und umhüllend. Der Geschmack ist weich, reichhaltig und angenehm säuerlich. Lecker! Fleisch und Kartoffeln werden zusammen gegart, was sehr praktisch ist. Nachdem ich das Schweinefleisch geschnitten hatte, habe ich es in Pflanzenöl goldbraun gebraten. Ich habe Zwiebeln hinzugefügt, etwas später Mehl und Tomatenmark. Rühren, salzen und mit heißem Wasser übergießen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Ich habe das Schweinefleisch unter dem Deckel geschmort, bis es weich wurde. Danach fügte ich die in Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzu und ließ sie unter dem Deckel köcheln, bis sie gar waren. Es ist ganz einfach! Und das Ergebnis ist hervorragend! Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall in Zukunft nachkochen! Vielen Dank!

Denis-Ko

26.11.2023

4.8

Tolles leckeres Rezept.