Tilapia frit avec sauce épicée en pâte

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez le poisson en portions.

2. ÉTAPE 2

   

   Transférer dans un bol pour laisser de la place à la marinade.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez de l'eau avec du vinaigre, du sel, du poivre blanc au poisson et mélangez.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez les jaunes dans le bol à pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez de l'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez la farine jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance de la crème sure et remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamisez le reste de la farine dans un plat plat pour paner le poisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez les verts.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les légumes verts à la pâte et remuer. Saler et poivrer au goût. La pâte verte est prête.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez les raisins en deux.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez les graines.

12. ÉTAPE 12

    

    Coupez le piment et le tabasco.

13. ÉTAPE 13

    

    Mettez le poivre dans une poêle avec l'huile.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajouter la sauce soja.

15. ÉTAPE 15

    

    Ajoutez du sucre.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez du Tabasco.

17. ÉTAPE 17

    

    Placer les raisins dans la poêle. Cuire la sauce en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

18. ÉTAPE 18

    

    Versez l'huile de poisson dans une deuxième poêle.

19. ÉTAPE 19

    

    Placez le poisson sur une serviette et séchez-le.

20. ÉTAPE 20

    

    Placer dans la farine et rouler.

21. ÉTAPE 21

    

    A l'aide d'une fourchette, trempez le poisson dans la pâte et placez-le dans la poêle.

22. ÉTAPE 22

    

    La sauce est presque prête.

23. ÉTAPE 23

    

    Retournez le poisson lorsqu'un côté de la pâte est frit.

24. ÉTAPE 24

    

    Disposez la sauce sur le plat.

25. ÉTAPE 25

    

    Disposez les raisins en cercle.

26. ÉTAPE 26

    

    Retirez le poisson fini sur une serviette.

27. ÉTAPE 27

    

    Nous disposons également le poisson en cercle.

28. ÉTAPE 28

    

    Symétrique et avec âme.

29. ÉTAPE 29

    

    Pour le rendre beau.

30. ÉTAPE 30

    

    Décorer de citron et d'herbes.

Commentaires sur la recette

larisa.beg

07.10.2023

4.7

Le poisson s'avère délicieux, merci ! En option, je propose de cuire du tilapia avec des oignons et du citron.

Ira

07.10.2023

5

Foster, un délicieux poisson dans une sauce si intéressante - avec des raisins ! Une sauce qui ajoute du piquant au plat et une beauté et un arôme supplémentaires. Et aussi une très bonne pâte et une méthode consistant à la rouler d'abord dans la farine, puis à la tremper dans la pâte elle-même - le poisson ne s'effondrera certainement pas et restera les mêmes beaux morceaux appétissants. Merci beaucoup pour la recette!