Pâte pour boulettes en soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment pétrir la pâte pour les boulettes en soupe ? Préparez les ingrédients nécessaires. J'ai utilisé des herbes italiennes comme épices. Tamisez la farine. De cette façon, vous vous débarrasserez non seulement des éventuels débris, mais vous saturerez également la farine en oxygène, ce qui rendra les boulettes finies plus tendres.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez l'œuf dans un bol et ajoutez du sel et des épices à votre goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez bien l'œuf avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit légèrement battu.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine tamisée et remuer jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte doit avoir une consistance plus épaisse que celle des crêpes. Cela peut prendre plus de farine que ce que demande la recette. Si du coup vous mettez trop de farine, alors un peu de lait aidera à corriger la situation ; ajoutez-le jusqu'à l'épaisseur désirée de la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Les raviolis commencent à cuire une dizaine de minutes avant la fin de la soupe. Veuillez noter qu'ils augmenteront considérablement en taille, utilisez donc une cuillère à café de pâte. Si les boulettes s'avèrent grosses, coupez-les directement dans la poêle avec un couteau.

7. ÉTAPE 7

   

   Les boulettes sont cuites pendant environ cinq à sept minutes. Il m'a fallu deux portions de pâte pour un moule de deux litres. J'ai une soupe sans pommes de terre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Coche

22.08.2023

4.7

C'est ce qu'ils sont : des boulettes !

Modératrice Ksenia

22.08.2023

5

C'est incroyable comme il est facile d'utiliser des dumplings pour diversifier vos premiers plats. Aujourd'hui, je préparais une soupe ordinaire avec un bouillon de légumes et, après avoir vu sur le site une recette de pâte pour boulettes dans la soupe, j'ai décidé de les ajouter définitivement. La pâte est pétrie instantanément. J'ai utilisé 3 cuillères à soupe de farine. Pour les épices, j'ai ajouté une pincée de muscade. Les boulettes ont une consistance assez dense. La soupe avec eux s'est avérée beaucoup plus satisfaisante. Katushafin, merci beaucoup pour la recette !