Impasto per gnocchi in zuppa

Name: Impasto per gnocchi in zuppa
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Uova; 2 cucchiaio Farina di frumento; 0.5 cucchiaino Spezie secche; assaggiare Sale

Tenero, arioso, profumato, in soli 5 minuti! L'impasto per gnocchi in zuppa ti aiuterà se hai bisogno di cucinare velocemente il primo piatto. L'impasto viene impastato all'istante e gli gnocchi cuociono altrettanto velocemente. Risultano morbidi, porosi, incredibilmente gustosi! Tali gnocchi decoreranno e diversificheranno qualsiasi zuppa.

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Abigail Lopez

Autore della ricetta

Calorie

194Kcal

Proteina

11gram

Grassa

7gram

Carboidrati

18gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 1

1

2cucchiaio

0.5cucchiaino

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 minuti

PASSO 1
Come impastare la pasta per gli gnocchi nella zuppa? Preparare gli ingredienti necessari. Ho usato erbe italiane come spezie. Setacciare la farina. In questo modo non solo eliminerai possibili detriti, ma saturerai anche la farina con l'ossigeno, che renderà gli gnocchi finiti più teneri.
PASSO 2
Sbattere l'uovo in una ciotola e aggiungere sale e spezie a piacere.
PASSO 3
Mescolare bene l'uovo con una forchetta finché non sarà leggermente sbattuto.
PASSO 4
Aggiungere la farina setacciata e mescolare fino a che liscio.
PASSO 5
L'impasto dovrebbe avere una consistenza più densa rispetto ai pancake. Potrebbe essere necessaria più farina di quella richiesta dalla ricetta. Se all'improvviso metti troppa farina, un po 'di latte aiuterà a correggere la situazione; aggiungerlo fino allo spessore desiderato dell'impasto.
PASSO 6
Gli gnocchi iniziano a cuocere una decina di minuti prima della fine della zuppa. Tieni presente che aumenteranno di dimensioni in modo significativo, quindi usa un cucchiaino di impasto. Se gli gnocchi dovessero risultare grossi, tagliateli direttamente in padella con un coltello.
PASSO 7
Gli gnocchi vengono cotti per circa cinque-sette minuti. Mi ci sono volute due porzioni di impasto per una padella da due litri. Ho una zuppa senza patate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Segno di spunta

22.08.2023

4.7

Ecco cosa sono: gnocchi!

Moderatore Ksenia

22.08.2023

5

È incredibile quanto sia facile utilizzare i ravioli per diversificare i primi piatti. Oggi stavo preparando una normale zuppa con brodo vegetale e, avendo visto sul sito la ricetta dell'impasto per gli gnocchi nella zuppa, ho deciso di aggiungerli definitivamente. L'impasto viene impastato all'istante. Io ho utilizzato 3 cucchiai di farina. Per le spezie ho aggiunto un pizzico di noce moscata. Gli gnocchi hanno una consistenza piuttosto densa. La zuppa con loro si è rivelata molto più soddisfacente. Katushafin, grazie mille per la ricetta!