Тесто на галушки в суп

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 мин

1. ШАГ 1

   

   Как замесить тесто на галушки в суп? Подготовьте необходимые ингредиенты. В качестве специй я взяла итальянские травы. Муку просейте, Так вы не только избавиться от возможного мусора, но и насытите муку кислородом, благодаря чему готовые галушки получатся нежнее.

2. ШАГ 2

   

   Яйцо вбейте в миску и добавьте соль и специи на ваш вкус.

3. ШАГ 3

   

   Хорошо перемешайте яйцо вилкой, чтобы оно немного взбилось.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Тесто должно быть по консистенции гуще, чем на оладьи. Муки может уйти больше, чем по рецепту. Если вдруг вы положили слишком много муки, то исправить ситуацию поможет немного молока, добавьте его до нужной густоты теста.

6. ШАГ 6

   

   Галушки начинают варить минут за десять до окончания варки супа. Обратите внимание, что они значительно увеличиваются в размере, поэтому берите тесто чайной ложкой. Если галушки получатся все-таки большими, порежьте их прямо в кастрюле ножом.

7. ШАГ 7

   

   Варятся галушки минут пять-семь. На кастрюлю объемом два литра у меня ушло две порции теста. Суп у меня без картошки.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Галочка

22.08.2023

4.7

Вот они какие - галушки!

Модератор Ксения

22.08.2023

5

Удивительно, как просто с помощью галушек можно разнообразить первые блюда. Готовила сегодня обычный суп на овощном бульоне и, увидев на сайте рецепт теста на галушки в суп, решила их непременно добавить. Замешивается тесто просто моментально. Муки у меня ушло 3 столовые ложки. Из специй я добавила щепотку мускатного ореха.Галушки по консистенции достаточно плотные. Суп с ними получился гораздо сытнее. katushafin, спасибо большое за рецепт!