Gâteau aux betteraves au chocolat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation du gâteau.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre à température ambiante dans un bol, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et fouettez légèrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les œufs de poule, ajouter la farine pâtissière, la farine, la levure chimique, le cacao. Mélangez le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les betteraves râpées sur une râpe fine et le jus avec la pulpe d'orange à la masse obtenue. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférer le mélange préparé dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que le gâteau cuit, préparez le fudge. Mettez le beurre, le sucre et le cacao dans une casserole. Laissez la masse chauffer.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque le beurre et le sucre fondent et commencent à bouillir, versez la crème et faites cuire jusqu'à épaississement. Transférer dans un bol et laisser refroidir le fudge en remuant de temps en temps.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez le gâteau fini du four, vérifiez la cuisson avec un cure-dent et laissez refroidir.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez le gâteau refroidi en 2 parties. Tartiner de fondant et saupoudrer de noix hachées.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrir avec l'autre moitié du gâteau. Graisser le dessus et les côtés avec du fondant.

12. ÉTAPE 12

    

    Décorez le gâteau avec des miettes de chocolat au lait.

13. ÉTAPE 13

    

    Couper en portions et servir avec du thé. Bon goûter à tous !!!