Nuggets de poulet de filet de poulet au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de poulet en petits morceaux, choisissez n'importe quelle forme - carrés, rayures, l'essentiel est que les morceaux soient aussi identiques que possible.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer le filet dans un bol, verser le kéfir, ajouter la moutarde, le sel et le poivre. Le sel et le poivre peuvent être ajoutés de manière purement symbolique, puisque nous les ajouterons à la panure.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la panure, soit nous prenons des miettes toutes prêtes, soit nous les préparons nous-mêmes. J'ai simplement séché les tranches de pain dans une poêle sèche et je les ai hachées. Mettez les amandes (je les ai pelées, mais ce n'est pas nécessaire) et le pain séché dans le bol du robot culinaire. Réduisez le tout en miettes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le fromage râpé, les herbes séchées, le sel, le poivre. Mélanger. Notre panure est prête.

6. ÉTAPE 6

   

   Paner le filet de poulet de tous les côtés et le déposer sur une grille.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire les nuggets de poulet dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, veillez simplement à ne pas dessécher le filet.

8. ÉTAPE 8

   

   Laissez les nuggets de poulet refroidir légèrement et servez. Délicieux aussi bien froid que chaud. Servir avec la sauce. Je l'ai servi avec une sauce tomate caramel. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nathalie

04.10.2023

4.9

J'ai toujours voulu faire des nuggets à la maison. J'ai aimé l'idée de faire mariner un filet de poulet dans du kéfir ; pour être honnête, c’est la première fois que j’entends parler d’une telle approche. Notre famille ne travaillait pas avec les amandes, donc je ne les ai pas utilisées dans le processus de cuisson. Je vois que sur la photo et à la maison, je n’ai pas eu une croûte encore dorée comme chez McDonald’s. Vous ne savez pas comment y parvenir à la maison ?

Irlandaise

04.10.2023

4.8

Natalya, chez McDonald's, les nuggets sont frits, donc ils ont une croûte encore dorée

Choura

04.10.2023

4.8

Irisha, quel beau nom tu as choisi - NUGGETS, wow))) Peut-être que je ferai un petit lot, j'ai aimé l'idée d'ajouter des amandes à la panure, ça devrait être très savoureux, un filet de poulet si juteux en sec panure, juste très, très)))

Irlandaise

04.10.2023

4.6

Shura, essaie-le, c'est vraiment très savoureux, surtout avec la sauce