Cheesecakes au fromage cottage et à la confiture

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez les œufs de poule, le sucre, le sucre vanillé dans un bol, versez le lait tiède, le beurre ramolli, ajoutez la farine, la levure par portions, la farine encore, une pincée de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le bol dans le pétrin. Préparez la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer la pâte finie dans un moule graissé avec du beurre. Couvrir et placer dans un endroit tiède pour faire lever la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que la pâte repose, préparez la garniture et les pépites. Pour la garniture : broyer le fromage blanc au tamis, ajouter le sucre, le sucre vanillé et la semoule. Mélangez le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour le topping : mélanger la farine, le sucre et le beurre dans un bol.

7. ÉTAPE 7

   

   Broyez le tout en miettes avec vos mains.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez la pâte finie en portions et formez-les en boules. Disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone à distance les uns des autres. Couvrir d'une serviette et placer dans un endroit chaud pour lever pendant 20 à 30 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Dès que les flans grossissent, faites des empreintes au centre.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez une portion de caillé dans chaque cavité. Badigeonner les bords de la pâte de lait.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez une cuillère à café de confiture à la garniture au caillé. Saupoudrer de poudre sur le dessus.

12. ÉTAPE 12

    

    Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes, tout dépend de votre four. Cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, afin de ne pas trop cuire car cela pourrait rendre la pâte moins aérée.

13. ÉTAPE 13

    

    Retirez les cheesecakes finis du four. Laissez-les refroidir un peu

14. ÉTAPE 14

    

    Servez des cheesecakes pour le thé. Bon goûter à tous !!!