Chakhokhbili de cuisses de poulet dans une mijoteuse

Name: Chakhokhbili de cuisses de poulet dans une mijoteuse
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Cuisses de poulet; 1 kg Tomates; 2 Poivron; 4 gousses d'ail Ail; 1 Oignons bulbes; 1 Coriandre verte; 1 g Persil; 1 cuillère à café Pâte de tomate; 1 cuillère à café Adjika; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; 1 tasse Eau

Un plat géorgien chic pour toute la famille. C'est un ragoût de viande additionné de divers légumes et assaisonnements. Dans l'original, le chakhokhbili est fabriqué à partir de viande de faisan, mais il n'est pas si facile à obtenir, je souhaite donc vous proposer ma recette maison de poulet chakhokhbili dans une mijoteuse. Le plat s'avère très savoureux et satisfaisant. Vous pouvez servir n'importe quoi comme plat d'accompagnement pour le chakhokhbili : des pommes de terre, du porridge ou des pâtes.

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Aubrée Hernández

Auteur de la recette

Chakhokhbili de cuisses de poulet dans une mijoteuse

Calories

327kcal

Protéines

31g

Lipides

17g

Glucides

13g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

1kg

1kg

2

4gousses d'ail

1

1

1g

1cuillère à café

1cuillère à café

goûter

goûter

1tasse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Nous préparons tous les ingrédients de notre plat.
ÉTAPE 2
Lavez les morceaux de poulet en portions, salez et faites-les frire au four à micro-ondes en mode « cuisson » ou « friture » pendant 15 minutes de chaque côté (j'utilise « cuisson »). Je fais frire sans huile ; lors de la friture, le poulet libérera une quantité suffisante de jus et sera frit dans son propre jus.
ÉTAPE 3
Coupez l'oignon en demi-anneaux.
ÉTAPE 4
Coupez le poivron en lanières.
ÉTAPE 5
Épluchez la tomate et coupez-la en cubes. Ensuite, diluez la pâte de tomate et l'adjika dans l'eau, ajoutez l'ail haché.
ÉTAPE 6
Hachez finement la coriandre et le persil.
ÉTAPE 7
Placez l'oignon au micro-ondes et faites-le frire avec le poulet pendant 5 minutes.
ÉTAPE 8
Disposez des légumes sur le poulet frit : poivrons.
ÉTAPE 9
Ajoutez ensuite la tomate.
ÉTAPE 10
Versez le mélange de tomates sur tous les ingrédients.
ÉTAPE 11
Ajoutez du sel, du poivre et vos assaisonnements préférés. Fermez le couvercle et réglez le mode « trempe » pendant 1 heure.
ÉTAPE 12
5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, versez les herbes hachées et refermez le couvercle.
ÉTAPE 13
Le poulet chakhokhbili dans une mijoteuse s'est avéré très savoureux et aromatique. Bon appétit!!!