Chakhokhbili dalle cosce di pollo in una pentola a cottura lenta

Name: Chakhokhbili dalle cosce di pollo in una pentola a cottura lenta
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Cosce di pollo; 1 kg Pomodori; 2 Peperone; 4 spicchi d'aglio Aglio; 1 Cipolle a bulbo; 1 Coriandolo verde; 1 g Prezzemolo; 1 cucchiaino Concentrato di pomodoro; 1 cucchiaino Adjika; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; 1 tazza Acqua

Un piatto georgiano chic per tutta la famiglia. Si tratta di uno spezzatino di carne con l'aggiunta di verdure e condimenti vari. Nell'originale, il chakhokhbili è fatto con carne di fagiano, ma non è così facile da ottenere, quindi voglio offrirti la mia ricetta fatta in casa per il pollo chakhokhbili in una pentola a cottura lenta. Il piatto risulta molto gustoso e soddisfacente. Come contorno per il chakhokhbili puoi servire qualsiasi cosa: patate, porridge o pasta.

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Aubree Hernandez

Autore della ricetta

Chakhokhbili dalle cosce di pollo in una pentola a cottura lenta

Calorie

327Kcal

Proteina

31gram

Grassa

17gram

Carboidrati

13gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

1kg

1kg

2

4spicchi d'aglio

1

1

1g

Concentrato di pomodoro

1cucchiaino

1cucchiaino

assaggiare

assaggiare

1tazza

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Prepariamo tutti gli ingredienti per il nostro piatto.
PASSO 2
Lavare i pezzi di pollo porzionati, salarli e friggerli nel microonde in modalità "cottura" o "frittura" per 15 minuti su ciascun lato (io uso "cottura"). Friggo senza olio; durante la frittura il pollo rilascerà una quantità di succo sufficiente e verrà fritto nel suo stesso succo.
PASSO 3
Tagliare la cipolla a semianelli.
PASSO 4
Tagliare il peperone a listarelle.
PASSO 5
Sbucciare il pomodoro e tagliarlo a cubetti. Successivamente, diluire il concentrato di pomodoro e l'adika in acqua, aggiungere l'aglio tritato.
PASSO 6
Tritare finemente il coriandolo e il prezzemolo.
PASSO 7
Metti la cipolla nel microonde e friggi insieme al pollo per 5 minuti.
PASSO 8
Metti uno strato di verdure sopra il pollo fritto: peperoni.
PASSO 9
Successivamente, aggiungi il pomodoro.
PASSO 10
Versare il composto di pomodoro sopra tutti gli ingredienti.
PASSO 11
Aggiungi sale, pepe e i tuoi condimenti preferiti. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "tempra" per 1 ora.
PASSO 12
5-10 minuti prima della fine della cottura versare le erbe tritate e richiudere il coperchio.
PASSO 13
Il chakhokhbili di pollo in una pentola a cottura lenta si è rivelato molto gustoso e aromatico. Buon appetito!!!