Escalopes de poisson en conserve avec du riz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des côtelettes de poisson en conserve avec du riz ? Préparez les produits nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quel poisson en conserve selon votre goût. J'ai des sardines. Il vaut mieux qu'ils soient dans l'huile ou dans leur jus, c'est-à-dire sans concentré de tomate. Le riz rond est préférable. Lavez bien l'œuf et séchez-le avec des serviettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Transférer dans une casserole. Remplissez d'eau et faites bouillir jusqu'à tendreté. Salez l'eau. Il devrait y avoir environ deux à trois fois plus d’eau que de riz. Placez le riz cuit dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Réfrigérer.

3. ÉTAPE 3

   

   Égoutter le jus ou l'huile des aliments en conserve. Retirez le poisson en conserve du pot et laissez l'excès de liquide s'écouler. Si le poisson a de gros arêtes, retirez-les. Placez le poisson dans un bol profond.

4. ÉTAPE 4

   

   Écrasez le poisson avec une fourchette.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer le riz réfrigéré dans un bol avec la purée de poisson. Incorporer un œuf cru. Assaisonner de sel et de poivre.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Si le poisson haché s'avère liquide, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe. semoule, puis laissez la viande hachée pendant 15 à 20 minutes pour que les céréales gonflent et absorbent l'excès d'humidité. Je n'ai pas fait ça; ma viande hachée a une consistance normale.

7. ÉTAPE 7

   

   Mouillez-vous les mains avec de l'eau et façonnez la viande hachée en petites escalopes de la forme dont vous avez besoin. Je les ai ovales, les vôtres peuvent être rondes (ou même carrées).

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez-y les escalopes et faites-les revenir 2-3 minutes de chaque côté. Je détermine l'état de préparation des côtelettes par la formation d'une croûte dorée dessus. Assurez-vous de ne pas brûler, ajustez la chaleur et la durée en fonction de votre poêle.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir les escalopes chaudes avec n'importe quel accompagnement : légumes, pâtes, etc. Bon appétit !

Commentaires sur la recette

NOTKA56

26.12.2023

5

Un plat tout à fait digne pour le dîner ou le déjeuner ! Merci à l'auteur. Voici une autre recette d'escalopes à base de balaou en conserve, additionnées de pommes de terre.

Brusnika

26.12.2023

4.9

Cette recette m'a aidé à préparer le dîner rapidement ! Les côtelettes à base de poisson et de riz en conserve ne nécessitent même pas de plat d'accompagnement, car elles contiennent déjà du riz. J'ai augmenté un peu plus la quantité de riz pour le rendre plus nourrissant et je l'ai servi avec de la laitue. J'étais aussi très désolé de verser le liquide hors du pot, alors j'y ai trempé du pain blanc, puis j'ai tout ajouté à la masse totale. Il s'est avéré très savoureux et nutritif. J'ai cuisiné du saumon rose en conserve. Je préparerai parfois de telles côtelettes à partir d'autres types de poissons. Merci pour la recette!

Ira

26.12.2023

5

Marie, bonjour ! Dois-je prendre du poisson en conserve à l'huile ou à la tomate ou est-ce la même chose ? Sinon, je suis amoureuse de ces côtelettes et je me trouve à la croisée des chemins, je ne sais pas quoi prendre...

Lérik

26.12.2023

4.7

Une excellente option pour des côtelettes rapides ! Vraiment utile lorsque vous devez préparer rapidement le dîner