Cotolette di pesce in scatola con riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di pesce in scatola con riso? Preparare i prodotti necessari. Puoi prendere qualsiasi pesce in scatola secondo i tuoi gusti. Ho le sardine. È meglio che siano sott'olio o nel loro stesso succo, cioè senza concentrato di pomodoro. È preferibile il riso tondo. Lavare bene l'uovo e asciugarlo con dei tovaglioli.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare più volte il riso finché l’acqua non sarà limpida. Trasferire in una casseruola. Riempire con acqua e far bollire finché sono teneri. Salare l'acqua. Dovrebbe esserci circa due o tre volte più acqua del riso. Metti il ​​riso cotto in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua. Refrigerare.

3. PASSO 3

   

   Scolare il succo o l'olio dal cibo in scatola. Togliere il pesce in scatola dal barattolo e lasciare scolare il liquido in eccesso. Se il pesce ha delle lische grandi, rimuovetele. Metti il ​​pesce in una ciotola profonda.

4. PASSO 4

   

   Schiacciare il pesce con una forchetta.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​riso freddo in una ciotola con la purea di pesce. Sbattere un uovo crudo. Condire con sale e pepe.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutto fino a che liscio. Se il pesce tritato risulta acquoso, puoi aggiungere 1-2 cucchiai. semola, quindi lasciare la carne macinata per 15-20 minuti in modo che il cereale si gonfi e assorba l'umidità in eccesso. Non l'ho fatto; la mia carne macinata ha una consistenza normale.

7. PASSO 7

   

   Bagnatevi le mani con acqua e modellate la carne macinata in piccole cotolette della forma che desiderate. Io li ho ovali, i tuoi possono essere rotondi (o anche quadrati).

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Mettici sopra le cotolette e friggi per 2-3 minuti su ciascun lato. Determina la prontezza delle cotolette dalla formazione di una crosta marrone dorata su di esse. Assicurati di non bruciarti, regola il calore e il tempo in base al tuo fornello.

9. PASSO 9

   

   Servite le cotolette calde con qualsiasi contorno: verdure, pasta, ecc. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

NOTKA56

26.12.2023

5

Un piatto davvero degno per cena o pranzo! Grazie all'autore. Ecco un'altra ricetta per le cotolette di costar in scatola, con aggiunta di patate.

Brusnika

26.12.2023

4.9

Questa ricetta mi ha aiutato a preparare velocemente la cena! Le cotolette di pesce in scatola e riso non necessitano nemmeno di contorno, poiché contengono già riso. Ho aumentato ancora un po' la quantità di riso per renderlo più abbondante e l'ho servito con la lattuga. Anche a me è dispiaciuto molto versare il liquido dal barattolo, quindi ci ho messo a bagno del pane bianco, poi ho aggiunto il tutto alla massa totale. Si è rivelato molto gustoso e nutriente. Ho cucinato con salmone rosa in scatola. A volte preparerò queste cotolette con altri tipi di pesce. Grazie per la ricetta!

Ira

26.12.2023

5

Maria, ciao! Dovrei prendere il pesce in scatola sott'olio o al pomodoro o è tutto uguale? Altrimenti mi sono innamorato di queste cotolette e mi trovo a un bivio, non so cosa prendere...

Lerik

26.12.2023

4.7

Un'ottima opzione per cotolette veloci! Davvero utile quando devi preparare velocemente la cena