Котлеты из рыбных консервов с рисом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты из рыбных консервов с рисом? Подготовьте нужные продукты. Рыбные консервы вы можете взять любые, на свой вкус. У меня сардины. Лучше, чтобы они были в масле или в собственном соку, то есть без томатной пасты. Рис предпочтительней круглый. Яйцо хорошо вымойте и обсушите салфетками.

2. ШАГ 2

   

   Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Переложите в кастрюлю. Залейте водой и отварите до готовности. Воду посолите. Воды должно быть примерно раза в два-три больше, чем риса. Откиньте вареный рис на дуршлаг и дайте стечь воде. Охладите.

3. ШАГ 3

   

   Из банки с консервами слейте сок или масло. Консервированную рыбу выньте из банки и дайте стечь лишней жидкости. Если в рыбе есть крупные кости, удалите их. Рыбу переложите в глубокую миску.

4. ШАГ 4

   

   Разомните рыбу вилкой.

5. ШАГ 5

   

   В миску с размятой рыбой выложите охлажденный рис. Вбейте сырое яйцо. Посолите и поперчите.

6. ШАГ 6

   

   Перемешайте все до однородности. Если рыбный фарш получается жидковатым, можете добавить 1-2 ст.л. манной крупы, а потом оставьте фарш на 15-20 минут, чтобы крупа набухла и вобрала в себя лишнюю влагу. Я этого не делала, у меня фарш нормальный по консистенции.

7. ШАГ 7

   

   Руки смочите водой и сформируйте из фарша небольшие котлеты нужной вам формы. У меня они овальные, у вас могут быть круглые (и даже квадратные).

8. ШАГ 8

   

   В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на него котлеты и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Я определяю готовность котлет по образованию на них румяной корочки. Следите, чтобы не подгорели, регулируйте огонь и время, ориентируясь на свою плиту.

9. ШАГ 9

   

   Котлеты подавайте горячими с любым гарниром: из овощей, макарон и т.д.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

NOTKA56

26.12.2023

5

Вполне достойный вариант блюда на ужин или обед! Спасибо автору. Вот еще такой рецепт котлет из консервированной сайры есть, добавлена картошка.

Brusnika

26.12.2023

4.9

Этот рецепт мне помог быстро приготовить ужин! Котлеты из рыбных консервов и рисом даже не требуют гарнира, поскольку уже содержат рис. Я еще немного увеличила количество риса, чтобы было сытнее, и подавала с листьями салата. Еще мне очень жалко было выливать жидкость из банки, поэтому я размочила в ней немного белого хлеба, потом добавила все в общую массу. Получилось очень вкусно и питательно. Я готовила из консервированной горбуши. Буду иногда готовить такие котлеты и из других видов рыбы. Спасибо за рецепт!

Ира

26.12.2023

5

Мария, приветики! А рыбные консервы в масле или в томате брать или всё равно? А то я загорелась такими котлетками и стою вот на распутье не знаю что взять...

Лерик

26.12.2023

4.7

Отличный вариант быстрых котлет! Действительно выручил когда надо быстро приготовить ужин