Légumes au four à la crème sure

Name: Légumes au four à la crème sure
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Pomme de terre; 1 Carotte; 1 Oignons bulbes; 100 g Citrouille congelée; 100 g Courgettes; 50 g Brocoli; 1 Poivron; 150 g Crème aigre; 100 ml Eau; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; 10 g Beurre; goûter Verdure

Un plat de légumes simple et délicieux en accompagnement ou seul ! Les légumes constituent la base du menu ; ils sont utilisés pour préparer des plats d'accompagnement, des ragoûts, ajouter aux soupes, rôtis, autres plats chauds, préparer de nombreux autres plats et servir frais. Un plat tout aussi intéressant est celui des légumes cuits au four dans de la crème sure. En plus d'être savoureux, il est sain dans sa composition et son mode de préparation, et n'est pas très calorique. Il peut être servi à table comme plat indépendant, ou comme accompagnement d'une viande, d'un poulet ou d'un poisson.

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Emilie González

Auteur de la recette

Calories

172Kcal

Protéine

5gram

Graisse

10gram

Crabes

17gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 4

1

1

1

100g

100g

50g

1

150g

100ml

goûter

goûter

10g

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

ÉTAPE 1
Préparons les ingrédients selon la liste. L'ensemble des légumes peut être modifié, réduit ou augmenté en fonction des préférences gustatives et de la disponibilité des légumes sous la main. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Vous pouvez rincer les pommes de terre pour éliminer l'excès d'amidon, cela rendra le plat moins calorique.
ÉTAPE 2
Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne. Il est préférable d'utiliser de jeunes courgettes pour le plat, elles contiennent plus de vitamines et vous pouvez les utiliser pour le plat sans les éplucher ni retirer le noyau et les graines. Mais si la courgette est mûre, cela n'affectera pas particulièrement le goût, il suffit de la laver, de la peler et de la râper comme les légumes précédents, d'en extraire le jus, car ce légume produit beaucoup de jus.
ÉTAPE 3
Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau.
ÉTAPE 4
Lavez le poivron, retirez la tige et les graines, coupez-le en petites lanières ou en cubes.
ÉTAPE 5
Beurrer le plat allant au four. Placez la première couche de tranches de pommes de terre. Saler et poivrer au goût.
ÉTAPE 6
Ensuite, saupoudrez de cubes d'oignons.
ÉTAPE 7
Saupoudrer de carottes et de courgettes râpées, de cubes de potiron surgelés ou frais.
ÉTAPE 8
Saupoudrer de chou-fleur finement haché ou coupé en fleurons.
ÉTAPE 9
Saupoudrer d'herbes fraîches hachées.
ÉTAPE 10
Préparez la garniture à la crème sure. Mettez la crème sure dans un bol (il est préférable d'utiliser de la crème sure entière avec un pourcentage élevé de matière grasse), ajoutez les épices au goût et un peu d'eau.
ÉTAPE 11
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit de consistance homogène.
ÉTAPE 12
Versez le mélange dans les légumes sous forme. Couvrir le dessus de la casserole de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four encore 5 minutes. Servir le plat. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

lerik

19.08.2023

5

Excellente idée d'accompagnement ! Mais il existe une autre option : faites-le cuire immédiatement avec du poulet. Il s'agit d'un plat deux en un et la viande et l'accompagnement sont préparés immédiatement, ce qui est pratique.