Tomates coréennes pour l'hiver - 0 recettes de cuisine

Si vous souhaitez ajouter des couleurs vives à votre régime hivernal ennuyeux, préparez des tomates à la coréenne pour l'hiver. Regardez des recettes inhabituelles avec des photos étape par étape. Découvrez comment préparer une collation inoubliable en utilisant différentes proportions d'ingrédients, en ajoutant des légumes et différents degrés de maturité de l'ingrédient principal.

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Tomates coréennes pour l'hiver

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Un apéritif de tomates juteuses à la coréenne peut être préparé à partir de tomates de n'importe quel degré de maturité. Étant donné que les recettes orientales utilisent principalement des garnitures à base de vinaigre, les collations se conservent parfaitement presque tout l'hiver. Pour la préparation vous aurez besoin de bocaux stérilisés par toute méthode habituelle (micro-ondes, four ou vapeur). Un ensemble d'ingrédients et leurs proportions sont sélectionnés et préparés strictement selon la recette choisie.

Recette intéressante : 1. Lavez et séchez soigneusement les tomates, les légumes et les herbes.2. Retirez les graines et les tiges des poivrons (doux et piquants). Hacher pour broyer dans un mélangeur.3. Épluchez l'ail.4. Broyez les poivrons, l'ail et certaines herbes dans un mixeur.5. Ajouter le sucre au mélange d'épices. Remuer.6. Salez et mixez à nouveau avec un mixeur.7. Versez le vinaigre, puis l'huile végétale raffinée.8. Hachez les légumes verts restants avec un couteau. Mélanger avec la sauce.9. Coupez les tomates en quartiers nets (petits fruits - en deux), tout en retirant les verts aux endroits où les tiges sont attachées.10. Placer une couche de tomates concassées dans un pot stérile préparé (si désiré, couvrir de feuilles de cassis et d'estragon).11. Verser sur la sauce.12. Répétez jusqu'à ce que le récipient soit plein.13. Stériliser 20 à 60 minutes selon le volume des pots.14. Scellez hermétiquement.15. Laisser sous le manteau de fourrure avec le bas vers le haut jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Conseils utiles :• Les tomates en bocaux doivent être placées assez serrées, mais de manière à conserver leur intégrité.• Il est recommandé de choisir des tomates de même taille, si possible.• Le piment peut être remplacé par de la sauce Tobasco.