Heh en coréen à la maison - 15 recettes de cuisine

Si vous souhaitez un délice épicé au caractère oriental, cuisinez Hye à la coréenne. Regardez de superbes recettes avec photos, apprenez les secrets de préparation des délices aromatiques, les étapes et les temps de cuisson. Savourez une étonnante variété de combinaisons d’ingrédients à base de viande et de légumes et d’épices aromatiques.

Heh en coréen à la maison

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Heh est un nom général désignant un vaste groupe de plats asiatiques, en particulier coréens. Actuellement, le plat classique de He est une entrée de salade agréablement épicée et piquante, composée d'ingrédients marinés : tous les types disponibles de viande crue, de poisson et une variété de légumes. Il n'y a qu'un seul produit qui ne convient pas à la préparation du Xe : le porc.

Recette intéressante : 1. Coupez si possible le filet de saumon rose en longs morceaux.2. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles, mélangez-le au saumon rose.3. Versez la sauce soja de haute qualité mélangée à la moitié du volume de vinaigre. Assaisonner avec des épices toutes prêtes achetées ou faites maison.4. Laisser mariner une heure.5. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe coréenne. Salez, ajoutez le reste du vinaigre, saupoudrez d'épices, remuez bien.6. Chauffer l'huile sur le feu. Verser sur les carottes. Laissez infuser pendant une demi-heure.7. Mélanger les mélanges de poisson et de carottes. Laisser au réfrigérateur pendant environ 3-4 heures.

Conseils utiles :• Pour simplifier le processus pour le He, vous pouvez utiliser des mélanges d'épices prêts à l'emploi pour les carottes coréennes. Mais le plat sera beaucoup plus aromatique si vous choisissez vous-même les épices et les broyez dans un mortier.• Pour donner une agréable légèreté à la salade, vous n'avez pas besoin d'ajouter une grande quantité de poivre.• Le saumon rose aime les épices diverses : coriandre, tous types de poivrons, clous de girofle, curry, gingembre. Mais si la quantité d'épices est excessive, le goût du poisson sera perdu.