Carne en crema agria al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear carne con crema agria en el horno? Prepara todos los productos indicados en la receta. ¿Qué tipo de carne es mejor tomar? La carne de cerdo o de ternera son perfectas, pero también puedes cocinar aves de esta manera y quedarán igual de sabrosas. Entonces, enjuaga la carne y sécala con servilletas de papel.

2. PASO 2

   

   Corta la pulpa en trozos pequeños (como gulash). Si haces los trozos más grandes, tardarán más en hornearse en el horno, y si los trozos son demasiado pequeños, la carne puede quedar un poco seca.

3. PASO 3

   

   Agrega una cucharada colmada de crema agria y una cucharada pequeña de miel al cerdo. Exprime el jugo de medio limón fresco, agrega sal al gusto y espolvorea con tus condimentos favoritos. Agregue pimientos molidos, ajo en polvo, albahaca seca u orégano. Ajusta la cantidad de cualquier especia a tu gusto. Si te gustan los platos picantes, utiliza ají.

4. PASO 4

   

   Mezclar todo muy bien. Enjuague las verduras, séquelas y pique finamente. El perejil, el cilantro fresco y las cebolletas son ideales para esta receta. Envíe las verduras a la carne, amasándolas ligeramente en las manos.

5. PASO 5

   

   Si es posible, asegúrese de utilizar lúpulo suneli y una pizca de cilantro molido.

6. PASO 6

   

   Coloca los trozos de cerdo en una bandeja para horno y colócalos en el horno precalentado durante una hora y media. La temperatura de horneado puede variar de 180 a 240 grados dependiendo de las capacidades de su horno. Para evitar que la carne se seque durante el horneado, cubra el molde con papel de aluminio y 20 minutos antes de cocinar, retire el papel de aluminio y déjelo en el horno hasta que se dore.

7. PASO 7

   

   Adorne el plato terminado con una ramita de perejil o cilantro, espolvoree con pimienta de Jamaica molida si lo desea.

8. PASO 8

   

   Sirva como plato aparte con verduras frescas y ensaladas, o como complemento de patatas, pastas y cereales hervidos.

Comentarios sobre la receta.

Narita

24.10.2023

4.9

¡Sabroso y satisfactorio! ¡Bien hecho autor! También existe la opción de hornear carne con crema agria y queso.

corazón

24.10.2023

4.6

¡Un plato de cerdo maravilloso! Estaba buscando qué podía hacer con carne de cerdo y restos de crema agria y encontré tu receta basada en los ingredientes. Habiendo reducido la cantidad de comida usando la calculadora del sitio, lo cual es muy conveniente, cociné carne en crema agria en el horno para la cena. Es muy interesante agregar hierbas y cebolletas a la marinada. Corté el cerdo en trozos medianos. Utilicé todas las especias sugeridas excepto el ají. Mariné la carne durante más de una hora y esto fue lo que pasó. Luego lo horneé en un molde con tapa durante 20 minutos a 180 C, luego otros 15 minutos sin tapa. ¡El aroma es increíble! Después de sacar el plato del horno, no me impresionó mucho el aspecto, pero el sabor... ¡es algo! La carne con crema agria en el horno resultó tener un sabor georgiano, increíblemente tierna y jugosa, aromática y apetitosa. La marinada agridulce picante es tan brillante y rica en sabores que le dio al cerdo un sabor picante especial. Este platillo lo puedes acompañar con tu guarnición favorita y una rebanada de pan. ¡Gracias por la interesante receta!

Elena Pankina

24.10.2023

4.5

Cociné carne en crema agria en el horno para la cena, ¡que resultó increíblemente tierna, jugosa y aromática gracias a las especias! Corté la carne de cerdo en trozos medianos y la coloqué en un recipiente hondo. A la carne le agregué crema agria, sal, pimienta, miel, jugo de limón, pimentón ahumado, perejil picado, lúpulo suneli y mezclé. Lo dejé marinar durante 40 minutos. Luego lo pongo en una fuente para horno y lo meto al horno a hornear a 180° durante 45 minutos. La receta es excelente y esa carne se puede preparar para una mesa festiva, resulta muy sabrosa. ¡Gracias Alya Zhemchuzhinka por la maravillosa receta!