オーブンでサワークリーム漬けの肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでサワークリームを入れた肉を焼く方法は？レシピに示されているすべての製品を準備します。どのような肉を摂取するのが良いでしょうか？豚肉や牛肉は完璧ですが、この方法で鶏肉を調理しても同じように美味しく仕上がります。それで、肉をすすぎ、紙ナプキンで乾かします。

2. ステップ 2

   

   果肉を細かく切ります（グーラッシュなど）。大きめにするとオーブンで焼くのに時間がかかりますし、小さすぎるとパサつきが気になるかもしれません。

3. ステップ 3

   

   豚肉にサワークリーム大さじ1杯と蜂蜜小さじ1杯を加えます。新鮮なレモン半分の果汁を絞り、塩を加えて味を調え、お好みの調味料を振りかけます。挽いたコショウ、ガーリックパウダー、乾燥バジルまたはオレガノを加えます。スパイスの量はお好みに合わせて調整してください。辛い料理が好きな場合は、唐辛子を使用してください。

4. ステップ 4

   

   すべてをよく混ぜます。野菜を洗い、乾燥させて細かく刻みます。パセリ、新鮮なコリアンダー、ネギがこのレシピに最適です。野菜を肉に送り、手で軽くこねます。

5. ステップ 5

   

   可能であれば、必ずスネリホップとコリアンダーひとつまみを使用してください。これらの調味料は、完成した料理に特別な風味、独特の味、そして食欲をそそる美しい色合いを加えます。もう一度すべてをよく混ぜ、肉をラップまたは蓋で覆い、冷蔵庫に入れて約1時間マリネします。

6. ステップ 6

   

   豚肉を天板に置き、予熱したオーブンで1時間半焼きます。オーブンの能力に応じて、ベーキング温度は180度から240度まで変化します。焼いている間に肉が乾燥するのを防ぐために、フライパンをホイルで覆い、調理する20分前にホイルを外し、焼き色がつくまでオーブンに入れておきます。

7. ステップ 7

   

   完成した料理にパセリまたはコリアンダーの小枝を飾り、必要に応じて粉砕したオールスパイスを振りかけます。

8. ステップ 8

   

   新鮮な野菜やサラダと一緒に別皿として、あるいはジャガイモ、パスタ、茹でたシリアルに加えてお召し上がりください。

レシピへのコメント

成田

24.10.2023

4.9

美味しくて満足！頑張った著者！サワークリームとチーズを添えて肉を焼くオプションもあります。

コラソン

24.10.2023

4.6

素晴らしい豚肉料理です！豚肉と残りのサワークリームで何が作れるかを探していたところ、材料に基づいてあなたのレシピを見つけました。とても便利なサイトの電卓を使って食事の量を減らしたので、夕食はオーブンで肉をサワークリームで煮ました。マリネにハーブやネギを加えるのはとても興味深いです。豚肉を中くらいの大きさに切りました。唐辛子以外のスパイスはすべて使用しました。肉を1時間以上マリネしたらこうなりました。次に、蓋付きの型に入れて180℃で20分間焼き、その後蓋をせずにさらに15分間焼きました。香りは信じられないくらい素晴らしいです！オーブンから取り出してみると、見た目にはあまり感動しませんでしたが、味は…これは美味しい！オーブンでサワークリームを入れた肉は、ジョージアの味があり、信じられないほど柔らかくてジューシーで、香りが良く、食欲をそそります。スパイシーな甘酸っぱいマリネはとても鮮やかで風味豊かで、豚肉に特別なピリッとした風味を与えました。お好みのおかずとパンを添えてお召し上がりください。興味深いレシピをありがとう！

エレナ・パンキナ

24.10.2023

4.5

夕食にオーブンで肉をサワークリームで調理しましたが、スパイスのおかげで信じられないほど柔らかく、ジューシーで香りがよくなりました。豚肉を中くらいの大きさに切り、深めのボウルに入れました。肉にサワークリーム、塩、コショウ、蜂蜜、レモン汁、スモークパプリカ、刻んだパセリ、スネリホップを加えて混ぜました。 40分ほどマリネさせておきました。それをグラタン皿に入れ、オーブンに入れて180度で45分間焼きます。レシピは素晴らしく、そのような肉は休日のテーブルのために準備することができ、とてもおいしいことがわかります。 Alya Zhemchuzhinka さん、素晴らしいレシピをありがとう！