Weihnachtskuchen mit Mandarinen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Alle Produkte sollten Zimmertemperatur haben. Wir entfernen das Öl mehrere Stunden vorher. Mandarinen müssen gründlich von weißem Film und Adern befreit und in Scheiben geteilt werden. Getrocknete Früchte ggf. mahlen, mehrere Stunden mit Alkohol aufgießen.

2. SCHRITT 2

   

   Jetzt müssen wir die Mandarinen karamellisieren. In mit Puderzucker bestreuter Butter von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

3. SCHRITT 3

   

   So sollten Mandarinenscheiben aussehen.

4. SCHRITT 4

   

   Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.

5. SCHRITT 5

   

   Trockenfrüchte und Alkohol in eine Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze unter Rühren verdampfen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   In eine Schüssel geben. Lassen Sie uns alles abkühlen.

7. SCHRITT 7

   

   Jetzt machen wir den Teig. Die weiche Butter mit Zucker und Vanille verquirlen, die Eier einzeln dazugeben und so lange schlagen, bis eine schaumige, homogene Masse entsteht.

8. SCHRITT 8

   

   Mit Salz und Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel verrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Gewürze hinzufügen und vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Nüsse und Trockenfrüchte nacheinander hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Mit einem Silikonspatel vermischen. Das Ergebnis ist ein ziemlich dicker Teig.

12. SCHRITT 12

    

    Fetten Sie den Boden und die Seiten des Topfes mit Öl ein und bedecken Sie den Boden mit einem Kreis aus Backpapier oder einer Silikonmatte. Ein Drittel des Teigs und die Hälfte der Mandarinen darauf legen.

13. SCHRITT 13

    

    Dann die zweite Teigschicht und wieder Mandarinen.

14. SCHRITT 14

    

    Mit dem restlichen Teig bedecken und den Topf in den Slow Cooker stellen.

15. SCHRITT 15

    

    Schalten Sie den Backmodus für anderthalb Stunden ein. Nachdem der Multikocher piept, öffnen Sie den Deckel 10-15 Minuten lang nicht. Das ist der Kuchen, den du bekommst.

16. SCHRITT 16

    

    Wir legen es auf einen Teller und entfernen das Papier. Mit einem Deckel oder einer Schüssel abdecken und mindestens 12 Stunden, besser noch einen Tag, an einem kühlen Ort aufbewahren.

17. SCHRITT 17

    

    Anschließend dekorieren wir mit Puderzucker, Mandarinenscheiben und Orangenschale. Sie können sogar eine feurige Extravaganz veranstalten – gießen Sie Rum darüber und zünden Sie es an. Fantastisches Spektakel!

18. SCHRITT 18

    

    Wir laden alle an den Tisch ein und schneiden unseren wunderbaren Cupcake an. Schöne Ferien!

Kommentare zum Rezept

Ira

01.10.2023

5

IrenDV, was für einen köstlichen Cupcake du auf deiner Seite hast! So viele Früchte, Nüsse – einfach ein Vorrat an Vitaminen! Und sehr schön, hell, festlich und ich würde sogar sagen symbolisch, denn der Winter und alle Winterferien sind ohne Mandarinen nicht mehr vorstellbar! Vielen Dank für das Rezept!<br />