Weihnachts-Cupcake für Neujahr - 11 Kochen Rezepte

Ein Weihnachtskuchen auf dem Tisch sorgt für eine unvergessliche Feiertagsatmosphäre, wenn er nach allen Regeln zubereitet und optimal dekoriert wird. In dieser Rubrik finden Sie Rezepte, die sich am persönlichen Geschmack und den Vorlieben orientieren.

Weihnachts-Cupcake für Neujahr

Die Definition von Weihnachtskuchen kann im Wesentlichen jedes süße Gebäck umfassen, das festlich dekoriert ist und im Geiste eines der wichtigsten Feiertage des Jahres zum Ausdruck kommt. Das heißt, es gibt kein festes Rezept für einen Weihnachtskuchen, der aus genau definierten Produkten zubereitet wird. Zum Würzen können Sie Zimt, Honig, Schale von Zitrusfrüchten, Kakao, Vanille, Rum, Cognac, schwarzen Pfeffer und andere Kräuter oder Gewürze verwenden.

Als Füllungen können Sie nehmen: kandierte Früchte in verschiedenen Farben (um es bunter und lustiger zu machen), Trockenfrüchte, Nüsse, frische Beeren/Früchte. Je reichhaltiger die Füllung, desto weihnachtlicher wird der Cupcake selbst. Normalerweise wird es entweder mit Puderzucker oder weißem Zuckerguss bestreut/bewässert – also mit etwas, das wie Schnee aussieht. Es wird authentisch sein)

England gilt als Geburtsort des Weihnachtskuchens. Das heißt, seine traditionelle, klassische Version wird nach einem englischen Rezept zubereitet. Es wird mit Reifung hergestellt, das heißt, es dauert mehrere Wochen, manchmal bis zu zwei Monate, bis es gekocht ist. Der Kuchen sollte reifen, reifen und mit Aromen und Aromen gesättigt werden. In einer komplexen Version muss es von Zeit zu Zeit durch Zugabe bestimmter Komponenten gefüttert werden. Und noch einfacher: Bewahren Sie es einfach bis zum Verzehr an einem kühlen Ort auf. Es ist erwähnenswert, dass der Ort, an dem der Cupcake aufbewahrt wird, von solch bezaubernden Gerüchen erfüllt ist, dass dadurch auch eine weihnachtliche Atmosphäre entsteht))

Getrocknete Früchte werden normalerweise einen Tag vor der Verwendung in Rum oder Cognac eingeweicht. Nüsse (besser eine Mischung aus verschiedenen Nüssen nehmen) werden im Ofen oder in einer trockenen Bratpfanne getrocknet. Dann wird alles in kleinere Stücke geschnitten und gemischt, wobei die überschüssige Flüssigkeit abgelassen wird. Mehl, Zucker, Butter, Eier, Honig und Gewürze zu einem mäßig dicken Teig verrühren. Beide Mischungen, Teig und Füllung, werden miteinander vermischt. Wenn alles richtig gemacht ist, sollte die Füllung im Teig sein und nicht umgekehrt.

Da der Kuchen durch die Fülle an Zusatzzutaten schwer wird, muss er lange gebacken werden, darf aber nicht anbrennen. Das bedeutet, dass herkömmliche 180 °C keine Option dafür sind – es muss ein bis zwei Stunden lang bei 150 °C gebacken werden. Anschließend mit allen Mitteln vor dem Anbrennen schützen und bei 130 °C backen, damit auch die Mitte durchgebacken wird. Dies kann bis zu drei Stunden dauern.

Wenn der fertige Kuchen richtig abgekühlt ist, wird er in Alkohol eingeweicht, in Folie eingewickelt und bis Weihnachten kühl gelagert. Während der Reifung verdunstet der Alkohol, das Aroma bleibt jedoch erhalten.