Weihnachtskuchen mit Trockenfrüchten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Weihnachtskuchen mit Trockenfrüchten? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den Cupcake gemäß der Liste vor. Butter und Hühnereier vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur haben und die Butter weich wird.

2. SCHRITT 2

   

   Das Standardset an Trockenfrüchten für diesen Cupcake umfasst normalerweise Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen. Die Zusammensetzung kann bei Bedarf geändert werden. Trockenfrüchte unter fließendem Wasser gut abspülen und Rückstände entfernen. In einer Schüssel heißes Wasser darübergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen. Pflaumen und getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die getrockneten Früchte zurück in die Schüssel und gießen Sie eine kleine Menge Cognac oder Rum hinein. Einige Stunden einwirken lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Neben Walnüssen können Sie auch alle anderen (Erdnüsse, Mandeln) verwenden, dann wird es noch leckerer. Spülen Sie die Nüsse gut ab, trocknen Sie sie in der Mikrowelle oder in einer trockenen Bratpfanne und mahlen Sie sie mit einem Mixer oder Nudelholz.

5. SCHRITT 5

   

   Die Butter in eine Schüssel geben. Schneiden Sie es in Würfel, fügen Sie Honig hinzu, fügen Sie Zucker hinzu und mahlen Sie alles mit einem Mixer oder Handrührgerät, bis eine glatte Masse entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie die Mischung erneut mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie eine Prise Vanille oder einen viertel Teelöffel Vanillezucker hinzu. Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Mischen, bis ein dicker und glatter Teig entsteht.

8. SCHRITT 8

   

   Trockenfrüchte mit Cognac und gehackten Nüssen in eine Schüssel mit Teig geben. Rühren, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

9. SCHRITT 9

   

   Eine Kuchenform mit mit Butter gefettetem Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben. Von der Mitte aus muss der Teig zu den Seiten hin ausgebreitet werden, sodass eine kleine Rille entsteht, damit der Kuchen nach dem Backen in der Mitte nicht zu stark aufgeht und nicht reißt.

10. SCHRITT 10

    

    Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Den Kuchen etwa 40 Minuten backen. Bestimmen Sie die Backtemperatur und -zeit entsprechend Ihrem Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher

11. SCHRITT 11

    

    Den Weihnachtskuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abgekühlt servieren. Frohe Weihnachten!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

24.09.2023

5

Ich habe beschlossen, für die Feiertage einen Weihnachtskuchen mit Trockenfrüchten zu backen! Ich habe auf der Seite ein sehr leckeres Rezept gefunden! Ich habe alle Zutaten vorbereitet: Ich habe Walnüsse gehackt, getrocknete Früchte (ich hatte getrocknete Aprikosen und Rosinen) mit kochendem Wasser übergossen und dann die getrockneten Aprikosen fein gehackt. Anschließend habe ich die Trockenfrüchte mit Cognac übergossen. Ich habe das Mehl gesiebt und mit Backpulver vermischt. In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Vanillezucker und Honig vermischen. Dann Eier hinzufügen und vermischen. Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Als nächstes habe ich Nüsse und Trockenfrüchte zum Teig gegeben und verrührt. In eine Form geben und 45 Minuten bei 170° backen. Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen! Es war appetitlich, sättigend und sehr lecker! Ich werde es auf jeden Fall immer wieder kochen! Vielen Dank an den Autor für das Rezept und ich empfehle es zum Kochen 😘

Ira

24.09.2023

4.5

Sehr schönes Foto! Es wird auf jeden Fall auf meinem Desktop zur Geltung kommen. Ich werde ihn anschauen und ihn in Momenten der Entspannung betrachten. Vielen Dank für diese Schönheit!!!

Snezhana

24.09.2023

4.7

Vielen Dank, Ira, für dein Feedback und deine netten Worte. Vielleicht backen Sie eines Tages so einen Cupcake. Es ist nicht nur schön, sondern auch sehr lecker.

Maria

24.09.2023

4.8

Was für eine Schönheit!!! Der Hintergrund ist wunderbar. Getrocknete Orangen sind einfach genial. Na ja, und natürlich einen Cupcake. Alles sieht reich aus. Sehr!

Veronika

24.09.2023

4.9

Ich habe einen Cupcake nach deinem Rezept gemacht, es ist ein sehr leckerer aromatischer Cupcake geworden, und so ein wunderschöner, es waren keine Nüsse am Schnitt, ich habe mehr Trockenfrüchte hineingelegt, 150 Gramm: getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen ( 60 Gramm 60 Gramm 30 Gramm), ich habe sie nicht in Alkohol eingeweicht. Trotzdem ist der Kuchen wunderbar geworden, mit einem sehr angenehmen Honigaroma. Vielen Dank, ich werde es wieder machen, das nächste Mal werde ich es mit Nüssen probieren

a.siudike

24.09.2023

4.5

Sagen Sie mir, muss er wie andere Weihnachtskuchen reifen? Ich habe mehr Alkohol hinzugefügt. Wird es verderben, wenn ich es eine Woche lang stehen lasse? 🙂

la

24.09.2023

4.8

Guten Tag! Ich habe einen Cupcake nach deinem Rezept gemacht, allerdings mit einigen Änderungen (ich habe keine Pflaumen hinzugefügt). Ich habe getrocknete Kirschen, kandierte Früchte und Nüsse hinzugefügt (Weihnachten ist so Weihnachten). Die restlichen Zutaten sind wie im Rezept. Und das Wunder geschah! Er ist toll. Duftend, unglaublich lecker! Ich schätze Ihre Idee wirklich. (Ich habe kein Foto gemacht, weil der Cupcake genauso geworden ist wie auf Ihrem Foto.) Vielen Dank!