Gâteau de Noël aux fruits secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser un gâteau de Noël aux fruits secs ? Préparez les ingrédients nécessaires pour le cupcake selon la liste. Sortez au préalable le beurre et les œufs de poule du réfrigérateur pour qu'ils soient à température ambiante et que le beurre devienne mou.

2. ÉTAPE 2

   

   L'ensemble standard de fruits secs pour ce cupcake comprend généralement des pruneaux, des abricots secs et des raisins secs. La composition peut être modifiée si vous le souhaitez. Rincez bien les fruits secs sous l'eau courante et enlevez les débris. Versez dessus de l'eau chaude dans un bol et laissez reposer 15 minutes. Puis égouttez l'eau. Coupez les pruneaux et les abricots secs en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Remettez les fruits secs dans le bol et versez une petite quantité de cognac ou de rhum. Laisser tremper quelques heures.

4. ÉTAPE 4

   

   En plus des noix, vous pouvez également en utiliser d'autres (cacahuètes, amandes), cela s'avérera encore plus savoureux. Rincez bien les noix, séchez-les au four à micro-ondes ou dans une poêle sèche et broyez-les à l'aide d'un mixeur ou d'un rouleau à pâtisserie.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez le beurre dans un bol. Coupez-le en cubes, ajoutez le miel, ajoutez le sucre et broyez-les avec un mixeur ou un fouet à main jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez les œufs dans un bol et battez à nouveau le mélange avec un batteur jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez une pincée de vanille ou un quart de cuillère à café de sucre vanillé. Ajouter la farine tamisée mélangée à la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les fruits secs avec le cognac et les noix hachées dans un bol avec la pâte. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient répartis uniformément dans toute la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé beurré. Transférez la pâte dans le moule. À partir du milieu, la pâte doit être étalée sur les côtés en faisant une petite rainure pour qu'après la cuisson le gâteau ne lève pas trop au centre et ne se fissure pas.

10. ÉTAPE 10

    

    Préchauffer le four à 170 degrés. Faites cuire le gâteau pendant environ 40 minutes. Déterminez la température et le temps de cuisson en fonction de votre four. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois ; il devrait ressortir sec. Laissez le gâteau refroidir dans le moule.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez le gâteau de Noël du four et servez-le une fois complètement refroidi. Joyeux noël!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

24.09.2023

5

J'ai décidé de faire un gâteau de Noël aux fruits secs pour les vacances ! J'ai trouvé une recette très savoureuse sur le site ! J'ai préparé tous les ingrédients : j'ai haché des noix, j'ai versé de l'eau bouillante sur les fruits secs (j'avais des abricots secs et des raisins secs) puis j'ai haché finement les abricots secs. Puis j'ai versé du cognac sur les fruits secs. J'ai tamisé la farine et l'ai mélangée avec de la levure chimique. Dans le bol d'un mixeur, mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le miel. Puis ajouté les œufs et mélangé. Ajouter la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte. Ensuite, j'ai ajouté des noix et des fruits secs à la pâte et mélangé. Disposé dans un moule et cuit au four à 170° pendant 45 minutes. Une fois refroidi, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre en poudre ! C'était appétissant, copieux et très savoureux ! Je vais certainement le cuisiner encore et encore ! Un grand merci à l'auteur pour la recette et je la recommande pour cuisiner 😘

Ira

24.09.2023

4.5

Très belle photo ! Il s'affichera certainement sur mon bureau. Je vais le regarder et le regarder dans les moments de détente. Merci beaucoup pour une telle beauté !!!

Snezhana

24.09.2023

4.7

Merci, Ira, pour vos commentaires et vos gentils mots. Peut-être qu'un jour vous préparerez un cupcake comme celui-ci. Ce n'est pas seulement beau, mais aussi très savoureux.

Marie

24.09.2023

4.8

Quelle beauté !!! Le fond est magnifique. Les oranges séchées sont tout simplement géniales. Eh bien, et un cupcake, bien sûr. Tout a l'air riche. Très!

Véronique

24.09.2023

4.9

J'ai fait un cupcake selon votre recette, il s'est avéré que c'était un cupcake aromatique très savoureux, et tellement beau, il n'y avait pas de noix sur la coupe, j'ai mis plus de fruits secs, 150 grammes : abricots secs, raisins secs, pruneaux ( 60 grammes 60 grammes 30 grammes), je ne les ai pas trempés dans l'alcool. Malgré cela, le gâteau est ressorti merveilleux, avec un arôme de miel très agréable. Merci, je vais le refaire, la prochaine fois j'essaierai avec des noix

a.siudike

24.09.2023

4.5

Dites-moi, faut-il le laisser mûrir comme les autres gâteaux de Noël ? J'ai ajouté plus d'alcool, est-ce que ça se gâtera si je le laisse pendant une semaine ? 🙂

la

24.09.2023

4.8

Bon après-midi! J'ai réalisé un cupcake selon votre recette, mais avec quelques modifications (je n'ai pas ajouté de pruneaux). J'ai ajouté des cerises séchées, des fruits confits et des noix (Noël c'est tellement Noël). Le reste des ingrédients est comme dans la recette. Et le miracle s'est produit ! Il est génial. Parfumé, incroyablement délicieux ! J'apprécie vraiment votre idée. (Je n'ai pas pris de photo car le cupcake est sorti exactement comme sur votre photo.) Merci !