Pastel navideño con mandarinas en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   Todos los productos deben estar a temperatura ambiente. Retiramos el aceite con varias horas de antelación. Las mandarinas deben limpiarse a fondo de película blanca y venas y dividirse en rodajas. Muele los frutos secos si es necesario, vierte alcohol durante varias horas.

2. PASO 2

   

   Ahora falta caramelizar las mandarinas. Freírlos en mantequilla, espolvoreados con azúcar glass, por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.

3. PASO 3

   

   Así deberían verse las rodajas de mandarina.

4. PASO 4

   

   Retirar de la sartén y colocar en un plato.

5. PASO 5

   

   Coloque los frutos secos y el alcohol en una sartén y evapore a fuego lento, revolviendo.

6. PASO 6

   

   Colocar en un bol. Enfríemos todo.

7. PASO 7

   

   Ahora hagamos la masa. Batir la mantequilla blanda con el azúcar y la vainilla, añadir los huevos uno a uno batiendo hasta obtener una masa espumosa y homogénea.

8. PASO 8

   

   Agrega la harina mezclada con sal y levadura en polvo y mezcla suavemente con una espátula.

9. PASO 9

   

   Agregue las especias y mezcle.

10. PASO 10

    

    Agrega las nueces y los frutos secos uno a uno.

11. PASO 11

    

    Mezclar con una espátula de silicona. El resultado es una masa bastante espesa.

12. PASO 12

    

    Engrase el fondo y los lados de la cacerola con aceite, cubra el fondo con un círculo de papel de horno o un tapete de silicona. Coloca encima un tercio de la masa y la mitad de las mandarinas.

13. PASO 13

    

    Luego la segunda capa de masa y nuevamente mandarinas.

14. PASO 14

    

    Cubrir con la masa restante y colocar la cacerola en la olla de cocción lenta.

15. PASO 15

    

    Encienda el modo Hornear durante una hora y media. Después de que la multicocina emita un pitido, no abra la tapa durante 10 a 15 minutos. Este es el pastel que obtienes.

16. PASO 16

    

    Lo volcamos sobre un plato y retiramos el papel. Cubrir con una tapa o bol y dejar en un lugar fresco durante al menos 12 horas, o mejor aún, durante un día.

17. PASO 17

    

    Tras esto decoramos con azúcar glass, rodajas de mandarina y ralladura de naranja. Incluso puedes organizar un gran espectáculo ardiente: verterle ron y prenderle fuego. Fantástico espectáculo!

18. PASO 18

    

    Invitamos a todos a la mesa y cortamos nuestro maravilloso cupcake. ¡Felices fiestas!

Comentarios sobre la receta.

Ira

01.10.2023

5

IrenDV, que rico cupcake tienes en tu página! ¡Tantas frutas, nueces, solo un depósito de vitaminas! Y muy bonito, luminoso, festivo y, diría incluso, simbólico, ¡ya que es imposible imaginar el invierno y todas las vacaciones de invierno sin mandarinas! ¡Muchas gracias por la receta!<br />