Im Ofen gebackener Blumenkohl mit Käse - 24 Kochen Rezepte

Im Ofen gebackener Blumenkohl mit Käse ist eine ausgezeichnete Lösung zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Dies ist ein einzigartiges, vielseitiges Gericht, das als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Es ist einfach zuzubereiten und für Vegetarier und Figurbewusste geeignet.

Im Ofen gebackener Blumenkohl mit Käse

Um Blumenkohl im Ofen mit Käse zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten. Eigentlich beide Produkte, dazu Öl, Gewürze und – wenn gewünscht – etwas zum Soßenmachen. Denn dieses Gericht mit Soße wird viel schmackhafter und saftiger. Sie können also auch Sauerrahm, Milch, Sahne, Brühe, Weizenmehl (für die Dicke) verwenden. Anstelle der Soße können Sie auch ein Hühnerei verwenden. Das Endergebnis wird einem Omelett mit Kohl ähneln.

Die klassische Kochmethode ist einfach und auch für ein Kind verständlich. Den Blumenkohl halbgar kochen (5-7 Minuten). Sie können es vorab in Stücke der gewünschten Größe schneiden, meist in Blütenstände. Kochen Sie die passende Soße separat. Das könnte die berühmte Bechamel sein. Etwas Einfacheres oder umgekehrt Komplexeres. Sie können Pilzsauce zubereiten oder gehacktes Gemüse hinzufügen. Idealerweise cremig oder milchig.

Der Kohl wird in eine Form geeigneter Größe gegeben und mit Soße übergossen. Besser ist es, fünf bis zehn Minuten nach dem Backen geriebenen Käse darüber zu streuen. Dann ist die Gefahr einer Verbrennung geringer. Anstelle von Soße können Sie den Kohl auch mit geschlagenen Eiern und Milch oder Wasser übergießen. Das Gericht wird am besten heiß serviert, denn wenn es kalt ist, wird es etwas fester und ähnelt eher einem Auflauf. Salz und Pfeffer sind immer nach Geschmack. Außerdem fügen Sie frische oder getrocknete Kräuter und Knoblauch hinzu.

Es gibt eine einfachere Möglichkeit, gebackenen Blumenkohl mit Käse zuzubereiten. Wenn die Blütenstände nicht ausreichend gegart sind, werden sie auf ein gefettetes Backblech gelegt und mit Käse bestreut. Sie werden in einzelnen Stücken gebacken und als Beilage zu jedem Fleischgericht serviert. Zu den Gewürzen gehören Salz und Pfeffer.

Eine andere Möglichkeit: Wenn der Kohl gehackt und in mit Käse vermischten Blätterteigschichten gebacken wird. Es entsteht so etwas wie ein Kuchen ohne Mehl – ​​ein ausgezeichneter Snack für den Feiertagstisch.