カリフラワーのチーズ添えオーブン焼き - 24 料理レシピ

オーブンでカリフラワーとチーズを調理するには、最小限の材料セットが必要です。実際には、両方の製品に、油、スパイス、そして必要に応じてソースを作るためのものが含まれています。なぜなら、ソースを添えたこの料理はより美味しくてジューシーになるからです。したがって、サワークリーム、牛乳、クリーム、スープ、小麦粉（とろみをつけるため）を使用することもできます。ソースの代わりに鶏卵を使ってもいいですね。最終的にはキャベツ入りのオムレツのようなものが出来上がります。

古典的な調理法はシンプルで子供にも理解できます。カリフラワーを半分火が通るまで茹でます（5〜7分）。事前に希望のサイズに、通常は花序に切り分けることができます。適切なソースを別に調理します。これは有名なベシャメルかもしれません。より単純なもの、または逆に、より複雑なもの。マッシュルームソースを作ったり、刻んだ野菜を加えたりできます。理想的には、クリーミーまたはミルキーです。

適当な大きさの型にキャベツを入れ、ソースを注ぎます。焼いてから5〜10分後に粉チーズをふりかけるとよいでしょう。そうすれば、火傷を負うリスクは少なくなります。ソースの代わりに溶き卵に牛乳や水を混ぜたものをキャベツにかけてもいいですね。冷めると固まってキャセロールのようになるため、温かい状態で提供するのが最適です。塩とコショウはいつも好みの味です。新鮮なハーブや乾燥したハーブ、ニンニクを加えるだけでなく。

カリフラワーとチーズを添えて焼く簡単な方法があります。調理が不十分な場合は、油を塗ったベーキングシートの上に花序を置き、その上にチーズを振りかけます。別々に焼いて肉料理の付け合わせとして提供します。調味料には塩、コショウなどが含まれます。

別のオプション：キャベツを刻んで、チーズと混ぜたパフ層で焼く場合。それは小麦粉を使わないパイのようなもので、休日のテーブルに最適なスナックです。