カリフラワーのグラタン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   カリフラワーグラタンを作るための材料。

2. ステップ 2

   

   まず、キャベツを花序に分けます。

3. ステップ 3

   

   牛乳と水を同じ割合で混ぜます。

4. ステップ 4

   

   牛乳を混ぜたものを鍋に注ぎ、火にかけます。

5. ステップ 5

   

   このとき、チーズを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   グラタンソースを準備します。チーズの半分をクリーム、ニンニク、塩、スパイスと混ぜます。

7. ステップ 7

   

   型の底または天板にバターを塗ります。

8. ステップ 8

   

   牛乳混合物が沸騰したら、そこにキャベツを加えます。牛乳混合物は花序を覆う必要があります。花序が小さい場合はキャベツを約10分間、大きい場合は15〜20分間調理します。鍋から液体を排出します。キャベツをザルに入れ、余分な水分を切ります。

9. ステップ 9

   

   次に、キャベツの花序を型に置きます。

10. ステップ 10

    

    クリーム、ニンニク、スパイスを混ぜたものをキャベツに塗るか（ソースが液体の場合）注ぎます。キャセロールを200度に予熱したオーブンに10分間入れます。

11. ステップ 11

    

    オーブンから鍋を取り出し、キャベツに残りのチーズを振りかけ、さらに5分間戻します（できればグリルモードで、皿の表面に香りのよいチーズの皮が形成されます）。ちなみに、パン粉をまぶすこともできます（私はしませんでした）。その結果、ミルキーでクリーミーな味と香りを持つ最も繊細な料理であるキャベツグラタンが得られます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ニアナ

17.12.2023

4.5

きっと美味しいはず！！！試してみましょう！ありがとう！！！こんな感じで料理ができます。

ゲスト

17.12.2023

5

これはぜひ試してみたいですね！パイの詰め物として、普通の白キャベツを牛乳で煮ました。双方にとって有利です。そして、私も同じように大好きなカリフラワーが食事から外れたのは、消化しやすい調理方法がパン粉をつけて揚げるしかなかったからだが、腹囲を監視し、カロリーを計算し始めた後、それは完全に不可能であることが判明した。もちろん、クリーム、チーズ、バターで遊びますが、そうでなければ、この料理が私の食卓に多様性を加えてくれることを確信しています。家族も気にしないと思います。そして、彼らはすでに今週末にワインを約束してくれました...甘党のお母さん、レシピをありがとう。

甘党の母

17.12.2023

5

フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。このお料理を気に入っていただけてとても嬉しいです！柔らかくて美味しくて、ソースが特に美味しくて、ニンニクの匂いがあまりなくて、たくさん入っていますが、とても気に入っています。そして、カリフラワーを使った料理はあまり知られていないのが残念です... 結局のところ、カリフラワーは非常に健康的な野菜です。これを修正します。

ヘルガ

17.12.2023

5

カリフラワーは大好きですが、カリフラワーを使った料理はあまり作ったことがないので矯正中です。このレシピに記載されている材料がすべて揃っていたので、喜んで料理を始めました。複雑な要素はなく、すべてがシンプルかつ明確で、最も重要なのは高速です。パン粉を少しまぶした以外は、即興で作ったわけではありません。オーブンから取り出す前にすでにお皿の列ができていたので、「食べる前に撮影」のカテゴリーの写真です。とても気に入りました。クリーミーな味わいの柔らかいキャベツと控えめなチーズの味。ニンニクはまったく感じられないので、追加することを恐れる必要はありません。もちろんバジルも少し加えますが、このままではすぐに紅茶に入れてしまいます。素晴らしいレシピをありがとう！）