Cavolfiore al forno con formaggio - 24 ricette di cucina

Per preparare il cavolfiore al forno con formaggio, avrai bisogno di un set minimo di ingredienti. In realtà entrambi i prodotti, più olio, spezie e, se si desidera, qualcosa per preparare la salsa. Perché questo piatto con salsa risulta molto più gustoso e succoso. Quindi puoi avere anche panna acida, latte, panna, brodo, farina di frumento (per la densità). Invece della salsa, puoi usare un uovo di gallina. Il risultato finale sarà qualcosa di simile ad una frittata con cavolo cappuccio.

Il metodo di cottura classico è semplice e comprensibile anche per un bambino. Lessare il cavolfiore fino a metà cottura (5-7 minuti). Puoi tagliarlo in anticipo in pezzi della dimensione desiderata, solitamente in infiorescenze. Cuocere a parte la salsa adeguata. Potrebbe essere la famosa Besciamella. Qualcosa di più semplice o, al contrario, di più complesso. Puoi preparare una salsa ai funghi o aggiungere verdure tritate. Idealmente, cremoso o lattiginoso.

Il cavolo viene posto in uno stampo di dimensioni adeguate e versato con la salsa. È meglio cospargere il formaggio grattugiato sopra cinque-dieci minuti dopo la cottura. Quindi c'è meno rischio che si bruci. Invece della salsa, puoi versare sopra il cavolo le uova sbattute mescolate con latte o acqua. È meglio servire il piatto caldo, perché quando è freddo si solidifica e diventa più simile ad una casseruola. Sale e pepe sono sempre a piacere. Oltre ad aggiungere erbe fresche o secche, aglio.

Esiste un modo più semplice per preparare il cavolfiore al forno con formaggio. Quando sono poco cotte, le infiorescenze vengono poste su una teglia unta e cosparsa di formaggio. Vengono cotti in pezzi separati e serviti come contorno per qualsiasi piatto di carne. I condimenti includono sale e pepe.

Un'altra opzione: quando il cavolo viene tagliato e cotto a strati, mescolato con formaggio. Risulta qualcosa come una torta senza farina: uno spuntino eccellente per la tavola festiva.