Casseruola di verdure con cavolfiore e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti necessari per lo sformato di patate con cavolfiore.

2. PASSO 2

   

   Dividete il cavolfiore in piccole cimette.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le patate a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Versare il sale nell'acqua bollente, aggiungere le patate e il cavolo, cuocere per 10 minuti.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente la cipolla verde.

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente le verdure.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

8. PASSO 8

   

   Versare il latte in un contenitore, aggiungere le uova, la panna acida, le erbe e le spezie tritate, mescolare bene il tutto.

9. PASSO 9

   

   Scolare l'acqua in cui sono state bollite le patate e il cavolo e ridurre leggermente le verdure in una purea, lasciando i pezzi.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere un po 'di formaggio grattugiato alle verdure tritate (lasciare un po' di formaggio per cospargere la casseruola) e versare il composto di latte, mescolare.

11. PASSO 11

    

    Ungere lo stampo con burro e cospargerlo di pangrattato. Metto la miscela preparata nella forma preparata e la distribuisco uniformemente su tutta la forma.

12. PASSO 12

    

    Ho messo lo stampo in forno preriscaldato a 180 gradi per 50-55 minuti, a seconda del forno. 10 minuti prima che sia pronto, sforno la casseruola, la spolvero con il formaggio grattugiato e la rimetto in forno fino a doratura.

13. PASSO 13

    

    Sforno la casseruola di patate e cavolfiore finita e la lascio raffreddare leggermente.

14. PASSO 14

    

    Taglio a pezzi e servo. Buon appetito!