Cavolfiore con carne al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il cavolfiore con carne al forno? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Scegli carne senza ossa e vene, filetto, il più succoso e morbido possibile. Puoi prendere non solo carne di maiale, ma anche manzo o agnello. Olio vegetale: qualsiasi raffinato. Il formaggio può essere anche un formaggio a pasta dura o semidura, ma che si scioglie bene. Lavare e asciugare le verdure. Pulite la carne da ogni eccesso, lavatela e asciugatela.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il maiale a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. A fuoco moderatamente alto, mescolando di tanto in tanto, friggere i pezzi di carne per circa 5-7 minuti fino a doratura. Grazie a questa frittura i pezzi di carne all'interno rimarranno succosi.

4. PASSO 4

   

   Salare la carne, aggiungere il basilico, mescolare.

5. PASSO 5

   

   Ridurre il fuoco, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento la carne per altri 15-25 minuti. Determina l'ora esatta in base alla tua stufa. Potete aggiungere eventuali spezie ed erbe aromatiche a vostro gusto.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le carote, sciacquarle, grattugiarle su una grattugia grossa.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare le cipolle, lavarle, tagliarle a cubetti. Se lo si desidera è possibile tagliare a strisce.

8. PASSO 8

   

   Friggere le verdure in una padella con olio vegetale fino a renderle morbide. Non dimenticare di mescolare in modo che le verdure non brucino e cuociano in modo uniforme.

9. PASSO 9

   

   Dividete il cavolfiore in cimette, eliminando con un coltello le parti troppo spesse. È meglio tagliare anche le infiorescenze grandi e lasciare intere quelle piccole.

10. PASSO 10

    

    Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata fino a renderlo morbido, 5-6 minuti. L'importante è non cuocere troppo il cavolo in modo che le infiorescenze mantengano la loro forma.

11. PASSO 11

    

    Metti il ​​cavolo finito in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua.

12. PASSO 12

    

    Metti le verdure fritte uniformemente in una teglia.

13. PASSO 13

    

    Metti la carne fritta sopra le verdure.

14. PASSO 14

    

    Metti il ​​cavolfiore bollito sopra la carne.

15. PASSO 15

    

    Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

16. PASSO 16

    

    Cospargere uniformemente il cavolo con formaggio grattugiato.

17. PASSO 17

    

    Cuocere il cavolfiore con la carne in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno. Servire il piatto caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nusja

15.08.2023

5

Grazie per la ricetta salutare. Faccio anche il cavolfiore, ma mi piace cucinarlo con panna e formaggio.

Dilettante

15.08.2023

4.8

Oggi ho deciso di cucinare il cavolfiore con la carne al forno. Ho tagliato velocemente il maiale a pezzetti, ho fritto le cipolle e le carote, ho bollito il cavolfiore, ho messo le cipolle e le carote in una pirofila e ho messo a soffriggere la carne per 15 minuti. Ho aggiunto basilico, peperoncino e sale alla carne. Poi ho trasferito la carne in una pirofila, ci ho messo sopra il cavolo cappuccio e il formaggio grattugiato e l'ho messa in forno per 15 minuti. Di solito mi manca il sapore del cavolfiore. Oggi è stato tutto perfetto! La cena si è rivelata ottima. Mio marito ha finito due porzioni. La ricetta è fantastica!

Gera

15.08.2023

4.9

Il cavolfiore con carne al forno è tenero e succoso, cos'altro posso dire! E non c'è bisogno di dire nulla su queste ricette: sono già buone, devi solo cucinare e mangiare, quindi ripetere e mangiare di nuovo. Io l'ho fatto con il pollo ed è buonissimo! Grazie mille per la ricetta!