Chou-fleur avec de la viande au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du chou-fleur avec de la viande au four ? Préparez les produits selon la liste. Choisissez une viande sans os ni veines, un filet mignon, aussi juteux et moelleux que possible. Vous pouvez prendre non seulement du porc, mais aussi du bœuf ou de l'agneau. Huile végétale - toute raffinée. Le fromage peut aussi être n'importe quel fromage à pâte dure ou mi-dure, mais qui fond bien. Lavez et séchez les légumes. Nettoyer la viande de tout excès, la laver et la sécher.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le porc en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. À feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, faites frire les morceaux de viande pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Grâce à cette friture, les morceaux de viande à l'intérieur resteront juteux.

4. ÉTAPE 4

   

   Salez la viande, ajoutez le basilic, remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Réduisez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter la viande encore 15 à 25 minutes. Déterminez l'heure exacte en fonction de votre poêle. Vous pouvez ajouter toutes les épices et herbes aromatiques à votre goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les carottes, rincez-les, râpez-les sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez les oignons, lavez-les, coupez-les en petits cubes. Vous pouvez couper en lanières si vous le souhaitez.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites frire les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. N'oubliez pas de remuer pour que les légumes ne brûlent pas et cuisent uniformément.

9. ÉTAPE 9

   

   Séparez le chou-fleur en fleurons, en coupant les parties trop épaisses avec un couteau. Il est préférable de couper également les grandes inflorescences et de laisser les petites entières.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, 5 à 6 minutes. L'essentiel est de ne pas trop cuire le chou pour que les inflorescences conservent leur forme.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez le chou fini dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer les légumes frits uniformément dans un plat allant au four.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer la viande frite sur les légumes.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer le chou-fleur bouilli sur la viande.

15. ÉTAPE 15

    

    Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

16. ÉTAPE 16

    

    Saupoudrer uniformément le chou de fromage râpé.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuire le chou-fleur avec la viande dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four. Servir le plat chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nusja

15.08.2023

5

Merci pour la recette saine. Je fais aussi du chou-fleur, mais j'aime le cuisiner avec de la crème et du fromage.

Amateur

15.08.2023

4.8

Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner du chou-fleur avec de la viande au four. J'ai rapidement coupé le porc en petits morceaux, fait frire les oignons et les carottes, fait bouillir le chou-fleur, mis les oignons et les carottes dans un plat allant au four et mis la viande à frire pendant 15 minutes. J'ai ajouté du basilic, du poivron rouge et du sel à la viande. Ensuite, j'ai transféré la viande dans un plat allant au four, j'y ai placé du chou et du fromage râpé et je l'ai mise au four pendant 15 minutes. La saveur du chou-fleur me manque généralement. Aujourd'hui, tout était parfait ! Le dîner s'est avéré excellent. Mon mari a fini deux portions. La recette est super !

Géra

15.08.2023

4.9

Le chou-fleur avec de la viande au four est tendre et juteux, que dire de plus ! Et il n'est pas nécessaire de dire quoi que ce soit sur de telles recettes - elles sont déjà bonnes, il suffit de cuisiner et de manger, puis de répéter et de manger à nouveau. Je l'ai fait avec du poulet et c'est super ! Merci beaucoup pour la recette!