Blumenkohl mit Fleisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Blumenkohl mit Fleisch im Ofen? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Wählen Sie Fleisch ohne Knochen und Adern, Filet, möglichst saftig und weich. Sie können nicht nur Schweinefleisch, sondern auch Rind- oder Lammfleisch nehmen. Pflanzenöl – jedes raffinierte. Käse kann auch jeder Hart- oder Halbhartkäse sein, der jedoch gut schmilzt. Das Gemüse waschen und trocknen. Das Fleisch von überschüssigem Fleisch befreien, waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Bei mäßig hoher Hitze und gelegentlichem Rühren die Fleischstücke darin etwa 5–7 Minuten goldbraun braten. Dank dieses Bratens bleiben die Fleischstücke im Inneren saftig.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fleisch salzen, Basilikum hinzufügen und umrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Fleisch weitere 15-25 Minuten köcheln lassen. Bestimmen Sie die genaue Zeit anhand Ihres Herdes. Sie können beliebige Gewürze und aromatische Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Karotten schälen, abspülen, auf einer groben Reibe reiben.

7. SCHRITT 7

   

   Zwiebeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden. Bei Bedarf können Sie es in Streifen schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gemüse in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist. Vergessen Sie nicht, umzurühren, damit das Gemüse nicht anbrennt und gleichmäßig gart.

9. SCHRITT 9

   

   Den Blumenkohl in Röschen teilen, zu dicke Teile mit einem Messer abschneiden. Es ist besser, auch große Blütenstände abzuschneiden und kleine ganz zu lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Blumenkohl in kochendem Salzwasser 5–6 Minuten weich kochen. Die Hauptsache ist, den Kohl nicht zu lange zu kochen, damit die Blütenstände ihre Form behalten.

11. SCHRITT 11

    

    Den fertigen Kohl in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Gleichmäßig gebratenes Gemüse in eine Auflaufform geben.

13. SCHRITT 13

    

    Gebratenes Fleisch auf das Gemüse legen.

14. SCHRITT 14

    

    Gekochten Blumenkohl auf das Fleisch legen.

15. SCHRITT 15

    

    Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

16. SCHRITT 16

    

    Den Kohl gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.

17. SCHRITT 17

    

    Blumenkohl mit Fleisch im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens. Das Gericht heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nusja

15.08.2023

5

Danke für das gesunde Rezept. Ich backe auch Blumenkohl, aber ich koche ihn gerne mit Sahne und Käse.

Amateur

15.08.2023

4.8

Heute habe ich beschlossen, Blumenkohl mit Fleisch im Ofen zu kochen. Ich habe das Schweinefleisch schnell in kleine Stücke geschnitten, die Zwiebeln und Karotten angebraten, den Blumenkohl gekocht, die Zwiebeln und Karotten in eine Auflaufform gegeben und das Fleisch 15 Minuten lang braten lassen. Ich habe dem Fleisch Basilikum, süße rote Paprika und Salz hinzugefügt. Dann habe ich das Fleisch in eine Auflaufform gegeben, Kohl und geriebenen Käse darauf gelegt und es für 15 Minuten in den Ofen geschoben. Normalerweise vermisse ich den Geschmack von Blumenkohl. Heute war alles perfekt! Das Abendessen war großartig. Mein Mann hat zwei Portionen aufgegessen. Das Rezept ist großartig!

Gera

15.08.2023

4.9

Blumenkohl mit Fleisch im Ofen ist zart und saftig, was kann ich mehr sagen! Und zu solchen Rezepten muss man nichts sagen – sie sind schon gut, man muss nur kochen und essen und dann wiederholen und noch einmal essen. Ich habe es mit Hühnchen gemacht und es ist großartig! Vielen Dank für das Rezept!