Blumenkohl in Sauerrahm im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Blumenkohl in Sauerrahm im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können für dieses Gericht frischen oder gefrorenen Blumenkohl verwenden, Sie müssen ihn jedoch zuerst auftauen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Sauerrahm kann jeden Fettgehalt haben. Geeignet ist Hartkäse, russischer oder anderer, Hauptsache er ist hochwertig, lecker und schmilzt gut im Ofen. Nehmen Sie ein großes Hühnerei

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie ein Ei in ein geeignetes Gefäß und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Und mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, Sauerrahm in den Behälter mit dem Ei geben. Sie können nach Geschmack Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten, fügen Sie der Mischung je nach Wunsch und Geschmack gehackten Dill oder andere Kräuter hinzu. Alles glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie den Blumenkohl vor. Waschen Sie es unter fließendem Wasser, entfernen Sie große Stiele mit einem Messer und zerlegen Sie es nach Belieben in große oder kleine Blütenstände.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie hochwertiges gefiltertes Wasser in die Pfanne. Zünde es an. Wenn das Wasser kocht, salzen Sie es ein wenig (ca. 0,5 Esslöffel) und geben Sie die Kohlblütenstände in die Pfanne. Warten Sie, bis es kocht, und kochen Sie es bei schwacher Hitze etwa 5-7 Minuten lang.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie den Kohl mit einem Schaumlöffel in ein Sieb, um das Wasser abzulassen und den Kohl etwas zu trocknen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Boden und die Seiten der Auflaufform mit einem Stück Butter einfetten. Wenn Sie eine Silikonform verwenden, ist es nicht notwendig, diese einzufetten.

8. SCHRITT 8

   

   Blumenkohlröschen auflegen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie den Kohl mit Sauerrahm, Eiern und Käse. Legen Sie die Form mit Kohl in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 25 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.

10. SCHRITT 10

    

    In Sauerrahm gebackener Blumenkohl kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch serviert werden. Das Gericht eignet sich für ein Familienessen, ein einfaches, leichtes Abendessen und Frühstück. Dieser Kohl schmeckt warm oder kalt köstlich.

Kommentare zum Rezept

Aljona

23.12.2023

4.7

Es ist sehr lecker geworden! Ich tauche den Blumenkohl (gefroren) buchstäblich eine Minute lang in kochendes Salzwasser und lasse ihn dann in einem Sieb abtropfen. Es ist bereits im Ofen zubereitet. Die Soße in diesem Rezept gefällt mir sehr gut. Der Kohl hat einen cremig-pikanten Geschmack. Das Gericht bereitet keine Schwierigkeiten, ist schnell zubereitet und das Ergebnis ist mit seinem delikaten Geschmack und der goldbraunen Kruste sehr angenehm. Beim Kochen nimmt der Kohl die Sauerrahmsauce auf und erhält einen cremigen Geschmack. Ich füge diesem Gericht nicht einmal Salz hinzu