Casseruola di cavolfiore al forno con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di cavolfiore con formaggio? Preparare tutti i prodotti necessari. Naturalmente, il cavolfiore fresco è migliore, ma puoi anche usarlo congelato: basta scongelarlo prima e scolare il liquido. Un uovo grande, preferibilmente fatto in casa: tali uova, inoltre, hanno un tuorlo arancione brillante e la casseruola finita risulterà di un piacevole colore dorato. Se le uova sono piccole o medie, usatene due.

2. PASSO 2

   

   Lavare il cavolfiore, eliminare i gambi grossi e separarlo in piccole cimette.

3. PASSO 3

   

   Lessate la verza in acqua bollente e leggermente salata per circa 7 minuti.

4. PASSO 4

   

   Poi mettetela su un colino e fatela asciugare bene.

5. PASSO 5

   

   Sbattere l'uovo in una ciotola separata.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la panna acida. Può avere qualsiasi contenuto di grassi, ma nel nostro caso abbiamo comunque bisogno di una struttura più liquida, quindi il contenuto di grassi del 10-15% è ottimale.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi l'aneto tritato. Puoi utilizzare qualsiasi erba fresca, nonché spezie e condimenti in forma secca: aglio in polvere, paprika macinata, peperoncino e altri.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutto fino a che liscio. Se la massa risulta essere densa, puoi aggiungere un po 'di latte o anche solo acqua, letteralmente 1 cucchiaio.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere il formaggio grattugiato. Naturalmente può essere qualsiasi cosa. Io uso la mozzarella: questo formaggio si scioglie perfettamente, si allunga e, soprattutto, non forma una crosta sulla superficie del piatto. Può essere grattugiato utilizzando una grattugia di qualsiasi dimensione. Mescolata.

10. PASSO 10

    

    Ungere una pirofila da forno con olio.

11. PASSO 11

    

    Disporre il cavolo.

12. PASSO 12

    

    Versare il ripieno in modo uniforme. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.

13. PASSO 13

    

    La casseruola di cavolfiore al forno con formaggio è pronta. Lasciare raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mila

13.12.2023

4.9

Piatto sano, semplice e gustoso. Grazie! Puoi cuocere subito il cavolfiore con le patate. Sarà più soddisfacente!

Olga Momokip

13.12.2023

4.8

Ho notato da tempo una ricetta così semplice e facile per me e ho deciso di preparare una casseruola di cavolfiore. È facile da preparare, l'unica avvertenza è che inizialmente bisogna farla bollire fino a cottura, perché in forno diventerà solo dorata. Per le verdure ho aggiunto cipolle verdi e aneto essiccato. Si è rivelato delizioso. Il cavolo è tenero nel gusto e aromatico. Grazie per la ricetta!

Aliona

13.12.2023

4.9

Oggi è l'anniversario, è la decima volta che preparo lo sformato di cavolfiore utilizzando questa ricetta. La ricetta è semplicemente una scoperta! Così semplice, così delizioso. Lo definirei “Tenerezza”. Il cavolo si scioglie in bocca, puoi mangiarlo con le gengive. Risulta così tenero. Ma non faccio bollire il cavolo per 7 minuti, è troppo per me. Metto il cavolo congelato in acqua bollente e, dopo averlo fatto bollire, lo cucino solo per un minuto. Poi cuoce perfettamente in forno. Risulta essere sia un contorno che un piatto completo, qualunque cosa tu voglia. Splendida crosta dorata e cavolo succoso e tenero. Il cavolfiore stesso è ipocalorico e questo piatto ti dà una sensazione di assoluta sazietà. La ricetta è rimasta per sempre nella nostra famiglia, anche mio marito, amante dei “noodles” fritti e piccanti, ha detto: “È delizioso!” Mille grazie all'autrice Natalya Tsibulskaya! PS Di solito cucino questa casseruola in una padella del diametro di 20 centimetri, risulta molto più alta, ma oggi questa padella era occupata da un altro piatto e la casseruola veniva preparata in uno stampo di silicone del diametro di 28 centimetri. Ecco perchè è risultato così corto, ma il diametro dello stampo non incide in alcun modo sul gusto.

Sera

13.12.2023

4.6

Mi piace molto cucinare il cavolfiore. È sempre soddisfacente, gustoso e salutare. Mio marito non mangia tutte le verdure, ma con il cavolfiore mangia tutto! La ricetta della casseruola è stata utile: tutti gli ingredienti necessari erano nel frigorifero. Cotto in pentole porzionate. Si è rivelato fantastico! Ho fatto bollire il cavolo per più di 7 minuti, lo adoriamo quando non è croccante. 40 minuti in forno, come da ricetta: la cena è stata un successo!!

Panda

13.12.2023

4.8

Irinka, molto gustoso. Gustoso e sano!

Yana

13.12.2023

5

Sì sì. Ho mangiato una grande forchettata di cavolfiore. Ecco perché oggi tutti i miei reportage fotografici riguardano lei))) La casseruola è il mio piatto preferito per la colazione. Non ho aggiunto fiori verdi freschi, ho cosparso del gustoso condimento aromatico con un nome greco illeggibile)))) Tutti i miei amici dai loro viaggi mi portano condimenti invece di magneti. Consiglio a tutti questo sformato di cavolfiore al forno con formaggio, è buonissimo.

Albero di Natale

13.12.2023

4.5

Mi è piaciuta molto la casseruola di cavolfiore al forno con formaggio; Ho aggiunto un po 'di maionese al ripieno e l'ho infornato per 40 minuti. Ho anche aggiunto il luppolo suneli come spezie.