Kalafior pieczony w piekarniku z serem - 24 przepisów kulinarnych krok po kroku

Kalafior zapiekany w piekarniku z serem to doskonałe rozwiązanie na śniadanie, lunch i kolację. To wyjątkowe, wszechstronne danie, które może być podawane jako przystawka, dodatek lub danie główne. Jest łatwy w przygotowaniu i odpowiedni dla wegetarian i osób dbających o swoją sylwetkę.

Kalafior pieczony w piekarniku z serem

Aby przygotować kalafior w piekarniku z serem, będziesz potrzebować minimalnego zestawu składników. A właściwie oba produkty, plus olej, przyprawy i – jeśli trzeba – coś do zrobienia sosu. Ponieważ to danie z sosem okazuje się znacznie smaczniejsze i bardziej soczyste. Można więc dodać także śmietanę, mleko, śmietanę, rosół, mąkę pszenną (na zagęszczenie). Zamiast sosu można użyć jaja kurzego. Efektem końcowym będzie coś w rodzaju omletu z kapustą.

Klasyczna metoda gotowania jest prosta i zrozumiała nawet dla dziecka. Kalafior ugotuj do połowy ugotowanego (5-7 minut). Można go wcześniej pokroić na kawałki o pożądanej wielkości, zwykle w kwiatostany. Osobno ugotuj odpowiedni sos. To mógłby być słynny beszamel. Coś prostszego lub odwrotnie, bardziej złożonego. Można zrobić sos grzybowy lub dodać pokrojone warzywa. Idealnie kremowy lub mleczny.

Kapustę umieszcza się w formie o odpowiedniej wielkości i zalewa sosem. Lepiej posypać startym serem pięć do dziesięciu minut po upieczeniu. Wtedy ryzyko poparzenia jest mniejsze. Zamiast sosu można polać kapustę roztrzepanymi jajkami zmieszanymi z mlekiem lub wodą. Potrawę najlepiej smakuje na gorąco, bo na zimno twardnieje i przypomina bardziej zapiekankę. Sól i pieprz zawsze do smaku. Oprócz dodania świeżych lub suszonych ziół, czosnku.

Istnieje prostszy sposób na przygotowanie pieczonego kalafiora z serem. Niedogotowane kwiatostany układa się na natłuszczonej blasze do pieczenia, posypanej serem. Pieczone są w oddzielnych kawałkach i podawane jako dodatek do każdego dania mięsnego. Przyprawy obejmują sól i pieprz.

Inna opcja: gdy kapusta jest siekana i pieczona w warstwach francuskich zmieszanych z serem. Okazuje się, że jest to coś w rodzaju ciasta bez mąki - doskonała przekąska na świąteczny stół.